Vegane Weine | Pinard de Picard
Vegane Weine | Pinard de Picard

Vegane Weine

Vegan zu leben ist heute für viele Menschen eine Lebensweise, ein Ideal oder eine Weltanschauung. Dies zu respektieren ist uns sehr wichtig. Daher kennzeichnen wir all jene Weine, die vegan erzeugt wurden. Wir beziehen uns dabei auf die Angaben und Deklarationen der jeweiligen Winzer. Diese Weine werden also ohne die Zuhilfenahme tierischer Zusatzstoffe erzeugt. Dazu könnten beispielsweise gehören: Gelatine, Hühnereiweiß oder Milchprodukte, mit denen manche Weine stabilisiert, geklärt oder geschmeidiger gemacht werden. In den als vegan deklarierten Weinen finden Sie all dies nicht.

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Van Volxems „Ockfener“ Ortsriesling stammt im Wesentlichen aus dem legendären Bockstein und damit aus einer der besten Riesling-Lagen, die Mosel, Saar und Ruwer zu bieten haben. Vor allem die feinherbe Version brilliert hier mit ihrer Balance aus Süße, Säure, Mineralität und Frucht. Ein toller, langlebiger Saar-Riesling.

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Produktfoto - Ockfener Riesling VDP.Ortswein, feinherb

Der Feinherbe unter den vier Orts-Rieslingen von Van Volxem aus einer der bedeutendsten Rieslinglagen der Welt.

16,90 €

Inhalt: 0,75 l (22,53 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DMO013322
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Der Falstaff urteilt: „Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, zartes Mousseux. Feines, attraktives rotes Waldbeerkonfit, zart mit Mandarinenzesten unterlegt. Anklänge von Kirschen. Komplex, stoffig, seidige Textur, rote Fruchtnuancen, finessenreiche Säurestruktur, gute Länge, mineralischer Nachhall, lagerfähiger Stil, vielseitiger Speisenbegleiter. Nimmt es mit …

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Produktfoto - „Trésor“ Saumur Brut, rosé

Viel zu gut, um ihn wegzuschließen: Crémant aus Cabernet Franc in Bestform! 2 x 91 Punkte - PARKER & FALSTAFF

16,95 €

Inhalt: 0,75 l (22,60 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Beaumes-de-Venise gehört immer noch zu den unbekannteren Terroirs unter den roten Village Crus der südlichen Rhône. Gilles und Thierry Faravels Beaumes-de-Venise 2021 zeigt, dass hier famose, seidige, runde, mediterrane Weine voller Charme und reifer Frucht und Würze entstehen. Da fehlt nur noch das Lamm aus dem Ofen!

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Produktfoto - Beaumes-de-Venise, rouge

Mediterrane, seidige und dunkelfruchtige Grenache-Cuvée

16,95 €

Inhalt: 0,75 l (22,60 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Holger Kochs Pinot Noir „Herrenstück“ stammt von alten Dijon-Klonen und hat eine feine, fragile Struktur. Der Wein reifte 11 Monate in Fässern französischer Provenienz und hat elegante Tannine und saftige Frucht. Für den Winzer sollen seine Weine Kraft und Frische vereinen sollen, was ihm hier hervorragend gelungen ist. Ein Muster an Präzision und Vitalität!

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Produktfoto - Pinot Noir Herrenstück

„Mit Sicherheit sehr langlebig.“ – Holger Koch

17,30 €

Inhalt: 0,75 l (23,07 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Handgelesener Zweigelt von seinen Lößböden, spontan vergoren, bodenständig und gleichzeitig ein Rosé nach südfranzösischem Vorbild – Bernhard Ott kann das! Seine „Rosalie“ lässt auf nimmermüder Frische zartes Parfum (Hollunderblüte) schweben, aus Herbheit Wohlbefinden hervortreten und jeden Schluck spielerisch verklingen.

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AT-BIO-402

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Produktfoto - „Rosalie“, rosé

Bodenständig und gleichzeitig einem französischen Vorbild treu!

17,50 €

Inhalt: 0,75 l (23,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Das Rebmaterial des 2022er-Rieslings „Mineral“ von Emrich-Schönleber soll einen Querschnitt des Weinguts liefern. Mineralität (Flint, Kerosin, Weihrauch, feuchte Kreide und regennasser Split) im Gefolge der Frucht (Ananas, Aprikose, Passionsfrucht, hauchfeine Zitronenzeste), pikante Säure, schmeichelnde Süße geben hier eine Riesenlektion.

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Produktfoto - „Mineral“ Riesling trocken

Mit diesem Gutsquerschnitt gibt es Lektionen in Mineralität als Bonus dazu!

17,50 €

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Markus Molitors 2020er-Kabinettriesling aus dem Ürziger Würzgarten schwingt sein Zepter. Seine Krone, geschmückt mit funkelnden Aromen (Apfel, Orange, Lavendel, verhaltene Vanille, Safran und schließlich Passionsfrucht) wird majestätsvoll getragen von hellwacher Süße und dienstbarer Säure. Und wir verbeugen uns. Mit Wonne!

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Produktfoto - Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett (feinherb, grüne Kapsel)

Große Aromen halten Hof – und wir verbeugen uns mit Wonne!

17,80 €

Inhalt: 0,75 l (23,73 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Christina Hilker, Deutschlands Sommelière des Jahres 2005, hat dieses geniale Stöffchen ebenfalls probiert und urteilt begeistert: „Tolle Champagnerstilistik, traumhafter Essensbegleiter, 94+ Punkte. Den trinke ich auch heute Abend privat bei mir zuhause!”

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Produktfoto - Reserve brut

2. Platz Sekt des Jahres - WEINWIRTSCHAFT

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Das Bouquet (Thymian, Lavendel, Orangenzeste, Marzipan, Flint, Pfirsich, Aprikose, Butterkaramell, Ingwerpulver, Honig, Kamille) dieses weißen Corbières von Deux Clés 2022, einer Cuvée aus Macabeu, Rolle, Grenache Blanc und Grenache Gris, ist derart komplex, seine Säurefrische derart einladend, dass man sich sehr schnell darin badend wähnt.

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FR-BIO-01

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Produktfoto - Corbières, blanc

Einladende Komplexität und Frische lassen uns in diesem Corbières ein Bad nehmen!

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1. Platz bei den „Top 100 – Die Weine des Jahres 2023“ – Weinwirtschaft Mit dem „Trésor“ hat Bouvet-Ladubay einen Vintage-Schaumwein im Portfolio, dessen Preis-Genuss-Verhältnis kaum zu schlagen ist. Der „Trésor“ ist nicht nur der bekannteste Schäumer des Hauses, sondern ist auch ein Quasi-Standard für Schaumweine, die Eleganz und Finesse mit Kraft, Tiefe …

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Produktfoto - „Trésor“ Saumur Brut, blanc

Gold-Standard! Schaumwein auf hohem Niveau zu einem fantastischen Preis!

17,90 €

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Expressiv, unaufgeregt und voller Energie: Adrien Fabres weißes Flaggschiff „Guillaume de Rouville“ aus einer zwei Hektar großen Einzellage begeistert mit geschmeidiger Dichte, betörender Balance und unglaublichem Zug. Ein elegant tiefgründiger Essensbegleiter, der sich erstaunlich trinkig zeigt, aber Potenzial für weitere fünf Jahre hat.

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Produktfoto - „Guillaume de Rouville“ Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice, blanc

Adrien Fabres weißes Flaggschiff aus einer zwei Hektar großen Einzellage zeigt eindrucksvoll wie gut weißer Côtes-du-Rhône Villages sein kann

17,90 €

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Der „Kanzemer“ ist einer von vier Ortsrieslingen von Van Volxem, die die ganze Vielfalt des Terroirs an der Saar abbilden. Kanzem liegt ganz in der Nähe von Wiltingen, der Heimat des Weinguts. Und doch erhält man dort aus dem Altenberg und dem Sonnenberg einen deutlich anderen druckvollen und herb-würzigen Riesling. Probieren Sie selbst!

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Produktfoto - Kanzemer Riesling VDP.Ortswein

Van Volxems Ortsriesling aus Kanzem mit druckvoller Mineralität und deutlicher Würze

17,90 €

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