Süßwein

Die Tatsache, dass es sich bei der Bernkasteler Badstube um eine weniger bekannte Lage handelt, sollte nicht darüber hinwegtäuschen, dass dieser 2022er-Kabinett ein echter Prüm-Wein ist. 70 Jahre alte Rebstöcke, die einzeln in blauem und grauem Schiefer wurzeln, liefern dieses Pracht-Exemplar eines Kabinetts.

Die 2022er-Auslese mit der weißen Kapsel ist die einzige, die Familie Prüm aus der Wehlener Sonnenuhr vinifizieren konnte. Für Goldkapseln gab es zu wenig Botrytis. Und auch hier finden sich solche Beeren kaum, weshalb es ein Wein von beeindruckender Brillanz und Klarheit geworden ist, der am Anfang eines langen, langen Lebens steht.

Das kluge Auge, gerichtet auch auf das letzte Detail: Cornelius Dönnhoff hat mit dieser Oberhäuser Brücke Riesling Auslese von 2022 wieder Perfektion auf Flaschen gezogen. Bei anstrengungsloser Breite an Süße und Säure leuchten schon jetzt unzählige Aromen (Feuerstein, Zitrus, Passionsfrucht, Ananas, Apfel, Aprikose, Birne und Jasmin)

Mit dem „QuaSaar“ zaubert Familie Loch vom Weinhof Herrenberg ein besonders helles Objekt an den Weinhimmel. Aus den ultraleichten 10,5 Vol.-% Alkohol entwickelt sich eine wahrer Bazooka-Beschuss an Aromen – und das in einer wunderbaren Balance aus fruchtiger Süße, zitrischer Säure, exotischer Würze und mineralischem Schiefer. Sternstunde!

Die Bernkasteler Lay zählt nicht zu den bekanntesten Riesling-Lagen der Mosel. Und dennoch erzeugt man bei Joh. Jos. Prüm daraus mit dem Jahrgang 2021 eines der typischen Meisterwerke des Hauses: gute Konzentration und fein eingewobene Fruchtsüße, die durch den rasanten Säurezug und die schieferwürzige Mineralik pointiert wird. Ein weiteres Juwel in der Kollektion …

Die 2022er Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese Goldkapsel von Schäfer-Fröhlich ist ein spektakuläres Gesamtkunstwerk mit grandioser Zukunft – ein unglaublich tiefgründiger Wein, der Würze mit sinnlicher Frucht verbindet. 


Die Spätlese aus dem Graacher Himmelreich ist ein zeitloser, spontanvergorener Wein von der Mosel, aus einem der größten Terroirs Deutschlands, einer, der das Herz eines jeden Rieslingliebhabers höherschlagen lässt! Denn der Name „Himmelreich“ kommt nicht von ungefähr!

Daniel Wagner legt es nicht darauf an jedes Jahr einen Süßwein zu produzieren. Wenn die Qualität stimmt, es ausreichend gesunde Trauben gibt, dann geht er mit seiner Truppe gern nochmals durch die Reihen der Heerkretz. Im Jahrgang 2021 erkannte Daniel gleich, dass in der Heerkretz … » mehr … perfektes Lesematerial hing, doch waren die Mengen gering. Also sortierte …

Aus der Wehlener Sonnenuhr stammt der Kabinett von größtem Reifepotenzial. Beeindruckend ist die Vielschichtigkeit und Tiefe am Gaumen. Dieser seidige, tänzerische Riesling schwebt geradezu über den Gaumen, zart und elegant. Ein ganz großer Wein, einer der schönsten Kabinette des Jahrgangs 2020!

„Terra Montosa“ ist der Konzept-Riesling von Theresa Breuer aus einigen der besten Rheingauer Lagen. Er zeigt sich im Jahrgang 2022 intensiv, druckvoll und mineralisch, mit fester Struktur, ohne dass die spielerische Eleganz zu kurz kommt. Eine Lagen-Cuvée, die manchem Großen Gewächs aus der Region die Show stiehlt!

Die Besonderheit der Wachenheimer Lage ist ihr Boden. Es handelt sich beim Böhlig um die einzige von Kalkgestein durchzogene Parzelle im Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Das Ergebnis ist ein Riesling, der nochmals eine ganz andere Facette der Rebsorte betont, geschmeidig wirkt aber auch ungemeinen grip am Gaumen erzeugt.