Süßwein

Nirgendwo können solche delikaten und beschwingten Riesling-Kabinette entstehen wie an der Saar: Das Weingut Van Volxem streicht mit seinem 2022-er die ganzen Vorzüge des Jahrgangs heraus mit einer stahligen Säureader, schiefrigen Mineralik und saftigem, feinherbem Charme. Ein Kabinett wie aus dem Bilderbuch!

Gleich sieben Große Gewächse erzeugt das Weingut Van Volxem, aber der „SaarRiesling“ ist der wichtigste Wein im 80-Hektar-Betrieb: 2022 zeigt er sich straff und mit würziger Intensität, stahliger Säure und mineralischem grip . Der „signature wine“ des Leuchtturm-Guts von der Saar zeigt das ganze Spektrum der einzigartigen Schiefersteillagen.

Der Sonnenberg befindet sich um klammert vom Herrenberg und Euchariusberg. Hier werden die Trauben besonders aromatisch und reif, nicht zuletzt wegen der teils wurzelechten und über 120-jährigen Rebstöcke. In seiner Finesse und Balance erinnert uns der feinherbe Riesling erneut an die wunderbaren Wehlener Rieslinge von Joh. Jos. Prüm.

Der Wein, der den Namen der Gründerzeit-Besitzerin des Weinguts trägt, ist ein Kabinettstück. Mit biodynamischer Wirtschaftsweise und präzisem Lesezeitpunkt sorgt man beim Gutswein für Fruchtfülle und Spannung. Oder, wie man am Weingut trotz eines heißen Jahres sagt: „Der 2022er vereint viele Attribute eines kühlen Jahrgangs in sich.

Jakob Schneiders Spätlese aus der Niederhäuser Top-Lage Hermannshöhle zeigt die Exzellenz von Lage und Winzer. Mit seiner Riesling-Spätlese aus der berühmtesten aller Nahelagen gelingt ihm ein Tropfen, der nicht nur Freunde des Dessertweins zum Jubeln bringt. Ein komplexer und stoffiger Riesling mit ewig langem Nachhall.

Diese teils 1923 gepflanzte Reben, die auf Rotschiefer wachsen, bringen zwar kaum noch Ertrag, die hier gelesenen Trauben zeichnen sich allerdings durch eine einzigartige Komplexität und aromatische Tiefe aus. Eine wunderbare Saar-Spätlese, die großes Potenzial besitzt und mindestens genau so viel Freude in der Jugend bereitet. Grandioser Wein und einer unserer …

Im 5,1 Hektar kleinen Krettnacher Euchariusberg mischen sich Grauund Blauschiefer. Diese Lage zeichnet sich, vergleicht man sie mit denen der Mittelmosel, durch eine leicht höhere Exposition aus, die zudem besonders winddurchzogen und somit kühl ist. Ideale Bedingungen für messerscharfen … » mehr … Saar-Riesling, wie Stefan ihn schätzt. Müller zählt hier …

Der Ritterpfad Riesling Kabinett vom Weingut Van Volxem zeigt, warum Rieslinge von der Saar vor gut 100 Jahren zu den gefragtesten Weinen der Wein zählten: Leicht, feinfruchtig und filigran benetzt er den Gaumen, versäumt es dabei nicht, die Persönlichkeit der Großen Lage mit rotem Schiefer herauszustellen.

Zum Apéritif? Oder als Dessertbegleiter? Zu welcher Gelegenheit Sie diesen grandiosen Likörwein der Boudaus zu sich nehmen, bleibt natürlich Ihnen überlassen. Aber eines sei gesagt: Diese Kombination aus floral verspielter Leichtigkeit, feiner Süße und ätherischem Finale ist mehr als gelungen und zündet ein wahres Aromenfeuerwerk!

Der Ritterpfad Riesling Kabinett vom Weingut Van Volxem zeigt, warum Rieslinge von der Saar vor gut 100 Jahren zu den gefragtesten Weinen in der Weinwelt zählten: Leicht, feinfruchtig und filigran benetzt er den Gaumen, versäumt es dabei nicht, die Persönlichkeit der Großen Lage mit rotem Schiefer herauszustellen.

Dieser „Alte-Reben“-Kabinett aus dem Euchariusberg stammt ausschließlich von den ältesten Parzellen. Wir haben es mit einer nochmals reifefähigeren und dichteren Interpretation der „normalen“ Variante zu tun. Ein geschmeidiger und schlanker Riesling, der wie reifer Limettensaft über den Gaumen fließt und von einer zarten Fruchtsüße begleitet wird.

Der Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Kabinett von 2022 des Spitzenweinguts Dönnhoff ist ein perfekt ausbalancierter, mineralisch grundierter und extrem saftiger Kabinett aus einer großen Lage von der Nahe. Das ist würziger Trinkgenuss ohne Reue, was ein Spaß!