Champagner, Sekt & Co.

Die Welt der Schaumweine ist in den letzten Jahrzehnten immer größer und spannender geworden. Sicher steht der Champagner bis heute an der Spitze dessen, was an Eleganz und Finesse möglich ist. Doch gerade die deutschen Spitzensekte sind immer besser geworden. Dazu kommen exzellente Crémants, spanische Cava oder italienische Schäumer aus Franciacorta und dem Trento. Den besten Schaumweinen ist gemeinsam, dass sie Erzeugnisse einer traditionellen Flaschengärung sind, die für ein feines Mousseux sorgt. Andere Schäumer wie der Prosecco werden meist im Tankgärverfahren, der Méthode Charmat, vinifiziert.

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Produktfoto - Manufacture Ancestrale Blanc brut

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Produktfoto - Manufacture Ancestrale Fleur demi-sec

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Die Kunden in unserer Verkostung waren schlichtweg begeistert. Ein unbedingtes Muss für alle Van Volxem-Liebhaber.

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Der kleine Bruder der Cuvée 1900

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Warum das Weingut von Buhl in Deidesheim zu den besten und versiertesten Schaumweinerzeugern in Deutschland zählt, belegt einmal mehr der Rosé-Jahrgangssekt aus 2019: Erfrischend, vital, …

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Der Rosé brut vom Weingut Von Buhl ist ein Sekt für besondere Momente

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Die analytischen Daten lesen sich sehr vielversprechend: 11,5 Vol.-%, ein pH-Wert von 2,99 bei einem Restzuckergehalt von 6,1 Gramm, 30 Monate auf der Hefe, vor Dégorgement – was bei …

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ES-ECO-020-CV

Produktfoto - Les Filles d’Amàlia, „Les Danses“ Brut Natural DO Valencia, rosado

Ein Tanz, den man nicht mehr vergisst! 91 Punkte - PARKER

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ES-ECO-020-CV

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Eleganter Riesling-Sekt der Spitzenklasse mit mehr als 36 Monaten Hefelager und wunderbar langem Nachhall, den Hansjörg Rebholz nur in ausgewählten Jahrgängen herstellt. Die formvollendete …

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Rebholz-Riesling mit raffinierter Perlage – ein Spitzensekt!

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Produktfoto - Cuvée Katharina brut Nature

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Für Caroline Diel und ihren Mann Sylvain Taurisson-Diel ist Schaumwein die große Leidenschaft. Kein Wunder also, dass sie bei der Erzeugung ihrer eigenen Sekte keine Kompromisse eingehen. …

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