Champagner, Sekt & Co. | Pinard de Picard
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Champagner, Sekt & Co.

Die Welt der Schaumweine ist in den letzten Jahrzehnten immer größer und spannender geworden. Sicher steht der Champagner bis heute an der Spitze dessen, was an Eleganz und Finesse möglich ist. Doch gerade die deutschen Spitzensekte sind immer besser geworden. Dazu kommen exzellente Crémants, spanische Cava oder italienische Schäumer aus Franciacorta und dem Trento. Den besten Schaumweinen ist gemeinsam, dass sie Erzeugnisse einer traditionellen Flaschengärung sind, die für ein feines Mousseux sorgt. Andere Schäumer wie der Prosecco werden meist im Tankgärverfahren, der Méthode Charmat, vinifiziert.

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Rakhshan Zhouleh, einer der renommiertesten Sommeliers Deutschlands, ist ein Fan unseres großartigen Champagners Brut Réserve von Billecart Salmon und notiert euphorisch im FEINSCHMECKER: „Ein Tanz der Düfte, florale und zugleich gelbe Steinfrüchte in der Nase. Feine Perlage und glänzendes, zartes, appetitliches Gelb. Am Gaumen saftig und lebhaft. Marille mit …

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Produktfoto - Brut Réserve, blanc

49,00 €

Inhalt: 0,75 l (65,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Ein perfekter Aperitif, der aber mühelos auch ein ganzes Menü begleiten kann und der stilistisch als Referenzqualität wie ein Fanal aus der Masse seelenloser, häufig genug süßlich-pampiger Supermarktchampagner herausragt. Seine reife, fruchtige Art, seine spielerische, gleichwohl cremige Opulenz, sein Reichtum und seine Balance und innere Harmonie machen aus …

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Produktfoto - Brut Classic, blanc

Zweithöchste Bewertung in der umfangreichen Verkostung der RvF!

49,00 €

Inhalt: 0,75 l (65,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Unter den Blanc-de-Blancs-Champagnern von Vazart-Coquart & Fils ist der Grand Cru „Grand Bouquet“ sicherlich der klassischste. Dieser Grand-Cru-„Milléssimé“ stammt aus den besten plots Chouillys und reifte ganze sechs Jahre auf der Hefe. Ein perfekt dosierter Jahrgangsschäumer und enorm viel Champagner fürs Geld!

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Produktfoto - „Grand Bouquet“ Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Hier gibt der Jahrgang den Ton an!

54,50 €

Inhalt: 0,75 l (72,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Dieser fantastische Extra-Brut-Champagner stammt von Winzer Emmanuel Lassaigne, der mit seinen Chardonnay-Champagnern so etwas wie die Montrachet-Lagen der Champagne besitzt. Im kleinen Örtchen Montgueux wachsen auf kreidehaltigen Böden die Chardonnayreben – der Stoff, aus dem seine rassig-mineralischen Champagner-Träume sind. Der „Les Vignes de Montgueux Extra …

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Produktfoto - „Les Vignes de Montgueux“ Blanc de Blancs Extra Brut

Blanc de Blancs vom „Montrachet der Champagne“

59,50 €

Inhalt: 0,75 l (79,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Neben dem „Brut“ und dem „Extra Brut“ ist der „Brut Zéro“ der dritte Non-Vintage-Champagner von Vazart-Conquart. Er ist aufgrund von null Dosage der purste unter den drei Champagnern und gleichzeitig derjenige, der mit Abstand am längsten auf der Hefe lag. Der „Brut Zéro“ ist ein extrem präziser, faszinierender „Blanc de Blancs“ geworden.

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Produktfoto - Brut Zéro Blanc de Blancs Grand Cru

4 Sterne im Eichelmann Champagne Guide! „Brut Zéro“ – das scharfgeschliffene Rapier unter Jean-Pierre Vazarts Non-Vintage-Champagnern!

63,50 €

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Unter den Blanc-de-Blancs-Champagnern von Vazart-Coquart & Fils ist der Grand Cru „Grand Bouquet“ sicherlich der klassischste. Dieser Grand-Cru-„Milléssimé“ stammt aus den besten plots Chouillys und reifte ganze sechs Jahre auf der Hefe. Ein perfekt dosierter Jahrgangsschäumer und enorm viel Champagner fürs Geld!

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Produktfoto - „Grand Bouquet“ Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Beim Grand Bouquet ist der Name Programm – ein erstklassiger und intensiver „millésime“!

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„Der Billecart-Salmon-Stil zeichnet sich durch große Finesse und Ausgeglichenheit aus.“ schreibt Peter Liem in seinem Referenzwerk (Champagne) über das Haus. Der Vintage-Champagne aus 2013 besitzt ein souveränes Hefelager von 89 Monaten. Die noble Cuvée setzt sich aus 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay und 14% Pinot Meunier zusammen.

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Produktfoto - Vintage Extra brut

89 Monate Hefelager

69,00 €

Inhalt: 0,75 l (92,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - Millésime Grand Cru Extra Brut

Höchste Wertung aller verkosteten Winzer-Champagner in LE POINT!

69,90 €

Inhalt: 0,75 l (93,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Dieser Rosé liefert edlen, seriösen Genuss für den erfahrenen Champagner-Freund – sei es als edler Aperitif oder köstlicher Begleiter zu Desserts!

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Produktfoto - Brut Rosé

94 Falstaff-Punkte!

69,95 €

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Billecarts Blanc-de-Blancs ist ein sensationell frischer, von feinen mineralischen Noten und Haselnussaromen geprägter Champagner, zu 100 % aus Grand-Cru-Chardonnays der Côte de Blanc komponiert, mit einer faszinierenden spielerischen Finesse. Grandiose Qualität!

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Produktfoto - Blanc de Blancs Brut (ohne Jahrgang)

70,00 €

Inhalt: 0,75 l (93,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - Brut Millésime

72,00 €

Inhalt: 0,75 l (96,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - Brut Millésime

94 Punkte – JAMES SUCKLING

72,00 €

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