Süßwein | Pinard de Picard
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Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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Eigentlich müsste dieser Riesling „Stirn“ heißen, denn er stammt aus der Stirn des Schodener Herrenbergs. Doch „Stier“ hört sich eindeutig markiger an. Auf die Hörner nimmt er einen …

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Produktfoto - Riesling „Stier“ (feinherb)

Fruchtig und pikant, saftig und brillant ist dieser „Stier“ aus der Stirn des Herrenbergs.

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Inhalt: 0,75 l (26,60 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese

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Der Einstieg in die zauberhafte Riesling-Welt des Roman Niewodniczanskis beginnt mit diesem Gutswein: Prototyp eines Saar-Rieslings und im besten Sinne Musterknabe. Fruchtgeprägt, sofort …

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Produktfoto - Alte Reben „Fuder Nr.4”

Kaum denkbar: Der „Beste Gutswein“ (Weinwirtschaft) wird nochmals besser!

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Der im Jahrgang 2021 erstmals gefüllte Kabinett aus dem Monzinger Niederberg ist gewiss der bislang anspruchsvollste Kabinett aus dem Hause Emrich-Schönleber. Übers Jahr hat Frank bewusst …

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Produktfoto - Monzinger Niederberg Riesling 1. Lage Kabinett

NEU! Kabinett der Spitzenklasse: „Auf diesen Wein haben wir letztes Jahr bewusst hingearbeitet.“ – Frank Schönleber

20,00 €

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Emrich-Schönlebers Frühlingsplätzchen in Spätlese-Form – und ein echter Gaumenschmeichler! Diese „verspielte“ Lage eignet sich ganz hervorragend für die Produktion einer animierenden, …

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Produktfoto - Frühlingsplätzchen Riesling Spätlese

Komplex, würzig, schwebend

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Das Norheimer Dellchen ist eine Lage, die rund 6 Hektar umfasst. Vulkanisches Gestein und grauer Schiefer bilden hier eine Symbiose für einen Riesling, der zum Oberhaus deutscher Rieslingkunst …

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Produktfoto - Norheimer Dellchen Riesling trocken

„Kein Wein, der schreit….eher eine Grande Dame.“ – Jakob Schneider

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Helmut Dönnhoff liebt das Prädikat der Spätlesen und möchte dies entgegen dem allgemeinen Trend zum Kabinett und trockeneren Weinen auch weiterhin pflegen. Denn jener Winzer erlebte …

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Produktfoto - Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese

Kirschheck: Nachbarlage des Dellchens. „Die Spätlese ist ein Prädikat, dem wir immer treu bleiben werden.“ – H. Dönnhoff

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Die Wiedergeburt einer Rieslinglegende! Vor 1900 erzielte der Geisberg teils unwesentlich niedrigere Erlöse auf der Trierer Fassweinversteigerung als die Ikone, der Scharzhofberg. Roman …

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Produktfoto - Geisberg Riesling Kabinett VDP.Große Lage

Herzensprojekt und zukünftige Monopollage!

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Tim Fröhlichs Spätlese aus der Paradelage Felseneck bleibt trotz der vorhandenen Fruchtsüße, dank ihrer festen Säurestruktur eher auf der trockenen Seite. „2021 war halt auch ein grandioser …

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Produktfoto - Bockenauer Felseneck, Riesling Spätlese

Phänomenal: Tims schiefertexturierte Spätlese!

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Er duftet überschwänglich nach Aprikose, gelbem Apfel, Orangenblüten und rosa Grapefruit. Der Mund ist reich ausgefüllt mit intensiven Pfirsichtönen und unterlegt mit der Würze nasser …

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Produktfoto - Riesling „Stoveler“ (feinherb)

Glanzstück von der Saar: Diesem hedonistischen Riesling fehlt nur der Weltruhm!

21,00 €

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Produktfoto - Kanzemer Sonnenberg „Rautenstrauch“ Riesling (feinherb)

21,90 €

Inhalt: 0,75 l (29,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - Riesling „kleines Fass“ (halbtrocken)

21,95 €

Inhalt: 0,75 l (29,27 €/l) inkl. 19% MwSt.
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