Rotwein | Pinard de Picard
Rotwein | Pinard de Picard

Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Die Mitglieder der Cantine Due Palme sind stolze Weinbauern und können das auch sein, denn wenn man sich den „Selvarossa“ zu Gemüte führt, genießt man ein Prachtstück Apuliens und vor …

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Produktfoto - „Selvarossa“ DOP Salice Salentino Riserva, rosso

Prachtstück und seit 30 Jahren der Spitzenwein der Cantine Due Palme!

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Dem „Torreta“ nähert man sich nicht über das Etikett. Denn die 14,5 Vol.-% sind zu keiner Phase spürbar. Das ist auch der Ausweis des Qualitätsstrebens von Porello, der den Nebbiolo …

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Produktfoto - „Toretta“ DOCG Roero, rosso

Ein Rotwein für den Sommer – rote Früchte, körbeweise!

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Eine herrliche, ur-typische Chianti Riserva, die sich überaus einladend präsentiert: Kirsche, Brombeere und Cassis, frische Zwetschgen, etwas Verbene und Nelke, dazu Leder und ein Hauch …

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Produktfoto - „Poggio ai Grilli“ DOCG Chianti Riserva, rosso

GAMBERO ROSSO: 2 Gläser! Mitreißende Rotwein-Qualität aus dem Chianti: Köstlicher und günstiger kann die Toskana nicht zu sich rufen!

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„Grazie di tutto, Kepos. E allora, let’s dance!“, schreiben Elisabetta Foradori und Marco Tait auf den 14. und letzten Jahrgang ihres „Kepos“. Die Cuvée aus Grenache, Carignan und Mourvèdre, …

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IT-BIO-014

Produktfoto - „Kepos“ IGT Toscana, rosso

Der letzte Jahrgang des Ampeleia „Kepos“ – und ein letzter hinreißender Tanz!

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Grenzüberschreitend hat sich die rote Cuvée „Padri“ aus Mourvèdre und Grenache Noir in Deutschland und Frankreich eine treue Fangemeinde erobert. Véronique und Pierre Boudau ist damit …

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Produktfoto - „Padri“ Côtes du Roussillon Villages, rouge

Die Cuvée „Padri“ ist ein grenzüberschreitender Publikumsliebling in Deutschland und Frankreich

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Foradoris „Lezèr“ ist in einem Jahr entstanden, in dem Einfallsreichtum und Spontanität gefragt waren. Der farblich an klassischen Bordelaiser „Claret“ erinnernde „Lezèr“ hat sich seit …

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Produktfoto - „Lezèr“ IGT Vigneti delle Dolomiti, rosso

Lezèr, der sommerliche Kult-Teroldego!

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Bierzo und Mencía ist eine Form der Symbiose, die wir lieben. Und dieses Liebesverhältnis hat sich heftig intensiviert. „Schuld“ daran ist Verónica Ortega, schuld sind ihre unglaublich …

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Produktfoto - „Quite“ DO Bierzo, tinto

„No me quites mi »Quite«“ – nimm mir nicht meinen „Quite“ – Mencía-Magie!

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Unmanipuliert und schonend auf die Flasche gezogen, dabei von der klaren Handschrift Holger Kochs geprägt. So schmeckt das Herrenstück. Hier prägen Vulkanböden das Terroir. Die so wichtige …

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Produktfoto - Pinot Noir Herrenstück

Herrenstück 2020: „das Beste, das wir bislang hatten.“ – Holger Koch

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Das ist südfranzösischer Traumstoff zum Traumpreis für eine gigantische Cuvée aus Trauben von alten Syrah-Rebstöcken, etwas Grenache und Carignan. Ein unglaublicher Körper mit genialer …

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Produktfoto - „Capitelles Rouges“ Costières de Nîmes, rouge

Lässt Muskelkraft spielen und ist doch ein kühler Charmeur mit Charakter

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Boudaus „Sur Grains“ Rivesaltes Grenat von 2021, ein Likörwein aus 100 % Grenache Noir, erinnert im Duft an feinste Konfitüren wie sie Christine Ferber in ihrer Wunderküche in Niedermorschwihr …

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Produktfoto - „Sur Grains“ Rivesaltes Grenat Vin Doux Naturel, rouge

Schokoladendesserts? Roter „VDN“!

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Voraussichtlich wieder lieferbar ab Mitte Dezember 2022! 📦

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Für Francesc Grimalt sind die „motor“-Weine Momentaufnahmen aus der „Forschungs- und Entwicklungsabteilung von 4kilos vinícola. Der „motor callet“ ist ein Wein, der ohne jeglichen Schwefelzusatz …

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ES-ECO-013-IB

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Produktfoto - „motor callet“ VdM, tinto

Die Marschroute ist klar: autochthone Rebsorten! Callet? ¡Si señor!

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Es ist wie es ist: Man verfällt dem Barbera d’Alba der Cantina del Pino schon vor dem ersten Schluck – da ist das intensive Barbera-Parfüm, eine Mischung aus rote Johannisbeeren, Kirsche …

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Produktfoto - Barbera d’Alba Superiore DOC, rosso

Barbera „mit ungewöhnlicher Tiefe und Struktur“ 92 Punkte – VINOUS

16,90 €

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