Rotwein | Pinard de Picard
Rotwein | Pinard de Picard

Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Als Teil des südfranzösischen Ökosystems versteht sich Winzer Sébastien Vincenti und hält seine Eingriffe in Weingarten und Keller daher minimal. Für ihn ist das ist kein Dogma, sondern …

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Produktfoto - „N…“ Ventoux, rouge

Ganz ohne Schwefel, dafür mit Frucht und Trinkfluss in Hülle und Fülle!

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Symingtons „Altano Organic“, ein roter Gemischter Satz aus Touriga Franca, Touriga National, Alicante Bouschet, Tinta Barroca und Tinta Roriz, beweist das großer Potenzial der im Winter …

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PT-BIO-03

Produktfoto - „Altano Organic“ DOC Douro, tinto

Zu 100% bio und das volle Potenzial des Douro Superior!

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Produktfoto - „Cayrol” Vieilles Vignes de Carignan IGP Côtes Catalanes, rouge

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Adrien Fabre macht, was ihm (und uns!) gefällt. In diesem Fall den geradezu unverschämt süffigen „Je ne souffre plus“ aus Grenache und Syrah. Diese ungeschwefelte, biodynamisch erzeugte …

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FR-BIO-01

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Produktfoto - „Je ne souffre plus“ Côtes-du-Rhône, rouge

Kein Schwefel, kein Leid – nur Trinkspaß!

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voraussichtlich wieder lieferbar ab Anfang Dezember

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Mit ihrem „Plan Pégau“ legt Winzerin Laurence Féraud von Domaine de Pégau in Châteauneuf-du-Pape eine großzügige Assemblage aus den Jahrgängen 2017, 2018 und 2019 auf: Es ist ein zum …

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Produktfoto - „Plan Pégau“ Vin de France, rouge (17/ 18/ 19)

Genuss nach „Plan“ – und eine hedonistische Choreographie für die Sinne!

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Voraussichtlich wieder lieferbar ab Mitte Dezember 2022! 📦

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„A sexy wine and a poor man’s Châteauneuf-du-Pape“, mit diesen Worten hat Robert M. Parker diesen faszinierend duftigen, eleganten Rotwein vor Jahr und Tag schon einmal geadelt, und …

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Produktfoto - „Sommelongue“ Côtes-du-Rhône, rouge

Grenache et compagnie – traumhaft!

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FR-BIO-07

Produktfoto - „La Vigne d’Albert“ Bergerac, rouge

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Sébastien Vincentis „Le Rouge“, eine Cuvée aus 50% Grenache, 30% Syrah und 20% Mourvèdre, ist einfach (und wie immer) ein wunderbarer Einstiegswein, der von der beeindruckenden Region …

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Produktfoto - „Le Rouge“ Ventoux, rouge

Nach wie vor „einer der besten Weinwerte, die man an der südlichen Rhône finden kann.“ (Robert Parker’s Wine Advocate) – bravo, Sébastien!

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voraussichtlich wieder lieferbar ab Mitte Dezember

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Alles Lob ist berechtigt: Die 2019er-„Réserve“ der Domaine de Aires Hautes erfüllt Wünsche, von denen man noch nicht einmal ahnte, sie zu haben. Komplexe Duftwelten (Gianduja, Kirsche, …

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Produktfoto - „Réserve“ Minervois-La-Livinière, rouge

Selbstverständlich großartig. Und wir: wunschlos glücklich!

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Voraussichtlich wieder lieferbar ab Mitte Dezember 2022! 📦

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Produktfoto - „Le Temps Est Venu”, CdR rouge

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Bei Frédéric Albarets „Cazalet“ aus dem Faugères passt alles zusammen: der mineralische Schieferboden, die biologisch bewirtschafteten alten Reben, die Wärme des Midi und die Handwerkskunst …

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FR-BIO-10

Produktfoto - „Cazalet“ Faugères, rouge

Frédéric Albarets „Cazalet“ ist einer der verführerischsten Rotweine des Midi.

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Wo andere aufhören, fängt Álvaro Palacios gerade erst an: Seine Basis-Cuvée „La Vendimia“ bietet Saftigkeit, Würze und Genuss in Hülle und Fülle, und das zu einem so budgetschonenden …

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Produktfoto - „La Vendimia“ DOCa Rioja, tinto

Álvaro Palacios’ hinreißender „Basis“-Rioja zu einem nach wie vor verblüffend niedrigem Kurs!

10,95 €

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