Rotwein | Pinard de Picard
Rotwein | Pinard de Picard

Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Ein Cahors, der nicht rustikal schmeckt, sondern seine komplexen Aromen mit eleganten Tanninen verbindet. Er duftet nach Brombeeren, Himbeeren und Maulbeeren. Nach und nach verbindet …

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Produktfoto - Malbec Cahors, rouge

Alles im Lot im Tal des Lot: Zu Kraft und Körper gesellt sich jetzt die Eleganz!

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Château Tour des Gendres ist der Vorreiter beim biologischen Weinbau im Südwesten Frankreichs. Das ist in jedem der famosen Weine zu schmecken: Der rote „Cantalouette“ (Merlot, Cabernet …

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FR-BIO-16

Produktfoto - „Cantalouette“ Bergerac, rouge

Was Château Tour des Gendres gelingt, schaffen so nur wenige: Der rote „Cantalouette“ ist ein traumhaft balancierter Biowein!

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Produktfoto - Lagrimas de Graciano tinto

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Eine spannende Charakterprägung haben die Gebrüder Faravel ihrem Einstiegswein da verpasst. Der Name – „Les Amis de la Bouïssière“ – sagt schon aus, dass er für alle Freunde ihres Weinguts …

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Produktfoto - Les Amis de la Bouïssière, rouge

Chapeau! Diese Rhône-Cuvée passt nahezu immer!

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Ein rubinroter, knackig frischer Chianti, dessen rote Fruchtaromen - Sauerkirschen vor allem, aber auch rote Johannisbeeren - saftig und fein ausbalanciert sind. Ein sensationeller …

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Produktfoto - Chianti Colli Senesi DOCG, rosso

Von den Segnungen der Säure

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Der „Le Clos“ ist einer jener Weine, die zur Kategorie „Lieblingsrotwein“ gehören. Diese Cuvée aus viel Grenache und etwas Syrah ist enorm sinnlich und charmant, rund und seidig mit …

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FR-BIO-10

Produktfoto - „Le Clos“ Côtes de Roussillon, rouge

Boudaus genial geschmeidiger „Le Clos“ ist seit diesem Jahrgang bio-zertifiziert!

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So macht Chianti Spaß! Dieser reinsortige, als Chianti Superiore klassifizierte Sangiovese, trifft den Sweetspot zwischen fruchtiger Saftigkeit, frischer Säure und hoher Konzentration …

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IT-BIO-004

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Produktfoto - „Poggio ai Grilli“ DOCG Chianti Superiore, rosso

Im Sweetspot zwischen fruchtiger Saftigkeit, frischer Säure und hoher Konzentration

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Barbas „i Varsari“ – ein erwachsener Montepulciano für Fortgeschrittene. Dieses Monument von 35 Jahre alten Reben begeistert mit nicht enden wollender Würze, reifer Fruchtaromatik straffer …

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Produktfoto - „i Vasari“ DOC Montepulciano d’Abruzzo, rosso

Barbas „i Varsari“ – erwachsener Montepulciano für Fortgeschrittene

9,95 €

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Tradition zu wahren und Moderne nicht zu verschlafen scheint bei Ricasolis „Feudo Antico della Trappola“ so einfach: warme Frucht, einen üppigen Blumenstrauß und leicht rauchige Salami …

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Produktfoto - Antico Feudo della Trappola, rosso

Gewahrte Tradition und springlebendig: Hier grüßt Sie die Toskana!

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Der Spannungsreichtum dieser Cuvée ist in dieser Preisklasse schwer zu finden. In mittagsheisser Garrigue-Landschaft finden sich Frucht und Gewürz von einer sanften Tanninmajestät regiert. …

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Produktfoto - Famille Gras „Les Vieilles Vignes“ Côtes-du-Rhône, rouge

Früchte, gefunden in mittagsheisser Garrigue – eine echte Belohnung!

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Der „Ponzichter“ ist ein grenzüberschreitender Wein aus dem ungarischen und österreichischen Burgenland. Entsprechend ist er offiziell ein „europäischer Wein“, den Franz Weininger aus …

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AT-BIO-402

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Produktfoto - „Ponzichter“, rot

Burgenland? Ungarn? „Vin de soif“ vom Neusiedler See!

10,50 €

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Der Lagenwein „Montetinello“ stammt aus der kontrollierten Herkunft Piceno. Hier haben wir es gar mit einem „Rosso Piceno Superiore“, also der höchsten Qualitätsstufe der Herkunftspyramide …

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IT-BIO-009

Produktfoto - „Montetinello“ DOC Rosso Piceno Superiore

Genialer Rosso Piceno Superiore – und dazu noch „single-vineyard“!

10,50 €

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