Bioweine | Pinard de Picard
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Bioweine

Vielleicht haben Sie es schon gemerkt, dass die Kategorie der Bioweine im Laufe der Jahre enorm gewachsen ist. Bio ist die Zukunft, dessen ist sich die gesamte Branche bewusst. Gerade in Zeiten des Klimawandels und der immer trockener werdenden Böden bedarf es eines nachhaltigen und biologischen Umgangs mit dieser Ressource. Bei uns gilt aber das Prinzip, dass wir sowohl auf die Arbeitsweise achten als auch auf die Qualität, die bei uns immer oberste Priorität hat. Glücklicherweise bringen nahezu alle unserer Winzer beides in Einklang.

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Tement war Pionier bei den Ortsweinen, die zwischen den unkomplizierten Gebietsweinen im DAC-Gebiet und den hochwertigen Lagenweinen ein neues Feld eröffnen. Hier kommt der Boden als …

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AT-BIO-402

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Produktfoto - Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal „Schiefergestein“

Schiefer-würziger Sauvignon mit glasklarem Herkunftscharakter!

19,00 €

Inhalt: 0,75 l (25,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Die roten Böden des aus Neu Bamberg stammenden VDP.Ortsweins bringen einen Riesling hervor, der im Jahrgang 2021 ungemein präzise und würzig ausfällt. In warmen Jahrgängen sorgt er …

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DE-ÖKO-022

Produktfoto - Neu Bamberg Riesling „Rotliegend“, trocken

„Neu Bamberg ist eigentlich immer ein Charmeur, dieses Jahr ist er allerdings kantiger und würziger.“ – Daniel Wagner

19,00 €

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Als Melaphyr bezeichnet man ein feinkörniges Gestein mit porphyrischem Gefüge, dessen dunkles Ergussgestein (Magma, das an der Erdoberfläche schnell abkühlte) schwarz bis rötlichbraun …

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DE-ÖKO-022

Produktfoto - Fürfeld Riesling „Melaphyr“, trocken

„Das zieht am Gaumen durch!“ – Daniel Wagner

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„Das ist wirklich eine der besten Spätlesen, die wir jemals gemacht haben.“ resümiert Daniel bei unserer Jahrgangsprobe in Siefersheim. Dem brauchen wir nichts mehr hinzuzufügen. Ein …

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DE-ÖKO-022

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Produktfoto - Heerkretz Riesling Spätlese

„Es gibt so Tanks im Keller, da male ich dann auch gerne mal ein Herz drauf.“ – Daniel Wagner

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Daniel Wagners „Terroirrieslinge“ bilden die Vorstufe zu den Großen Gewächsen aus den besten Riesling-Lagen. Oft handelt es sich dabei um potenzielle Trauben für Große Gewächse oder …

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DE-ÖKO-022

Produktfoto - Siefersheim Riesling „Porphyr“, trocken

„Das stammt bereits aus Topparzellen!“ – Daniel Wagner

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Was Daniel Wagner als „sein Hobby“ bezeichnet verdient große Beachtung. Die rund 2ha Spätburgunder-Parzellen sind seine Spielwiese und man spürt mit welcher Leidenschaft er seinem Projekt …

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DE-ÖKO-022

Produktfoto - Siefersheim Pinot Noir

„Pinot Noir ist mein Hobby.“ – Daniel Wagner

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DE-ÖKO-022

Produktfoto - Weißburgunder „R“

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DE-ÖKO-022

Produktfoto - Sylvaner „R“ trocken

19,00 €

Inhalt: 0,75 l (25,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Füllen, was die Natur beschert. Definitiv ein Motto, dem sich der Biodynamiker Bernhard Ott verschrieben hat. Im in Niederösterreich überraschend kühlen Jahrgang 2020 fuhr Ott eine …

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AT-BIO-402

Produktfoto - Riesling Kabin(O)tt halbtrocken

Neu! Wortspiel galore – und ganz besonders comfy-cosy!

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Elisabetta Foradori hat ihren Sohn Emilio Zierock mit ihrer Leidenschaft für Teroldego angesteckt, den sie im Campo Rotaliano vor dem Verschwinden bewahrte. Der „Foradori“ aus dem Jahr …

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IT-BIO-006

Produktfoto - „Foradori“ Teroldego Roatliano IGT Vigneti delle Dolomiti, rosso

Elisabettas Leidenschaft für Teroldego ist ansteckend!

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Auf der Ebene der Ortsweine des Weinguts Battenfeld-Spanier gibt es mittlerweile drei Kandidaten; denn es ist einer aus dem Pfälzer Zellertal hinzugekommen. Die Klassiker aber sind …

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DE-ÖKO-039

Produktfoto - Hohen-Sülzen Riesling 1. Lage trocken

Saftig-verspielter Ortsriesling aus Hohen-Sülzen: kühler Boden trifft auf warme Frucht!

19,50 €

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Chenás zählt mit Brouilly, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Moulin-à-Vent, Morgon, Régnié und Saint-Amour zu den zehn Crus der Apellation Beaujolais. Hier entstehen …

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FR-BIO-15

Produktfoto - „Les Carrières“ Chénas, rouge

Junger Chénas voller Saftigkeit und Spannung. Ein Wein zum Verlieben!

19,95 €

Inhalt: 0,75 l (26,60 €/l) inkl. 19% MwSt.
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