Er heißt zwar so, aber hier ist nichts „petit“ – das ist Chablis in Reinkultur.

Aus dem äußeren Chablis, also dem Ring um all die „Crus“ der Region, stammt dieser Wein. „Petit Chablis“ ist leider bei vielen Produzenten tatsächlich recht klein. Bei den guten aber – und dazu gehört Garnier – ist diese Appellation ein echtes Schnäppchen; denn hier bekommt man „Chablis“ in Reinkultur zu einem äußerst attraktiven Preis.

Rebsorten: Chardonnay

Artikelnummer: FBU280119

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Dieser Chablis hat uns die traumhaften Weine der Garnier-Brüder nähergebracht und unser Chablis-Fieber angefeuert!

Der 2019er Chablis verbrachte 12 Monate im Stahltank. Allein sein Duft lässt ihn uns sofort in nördlicheren Gefilden verorten. Dieser Wein stammt aus sogenannten Portland-Kalkstein aus der Kreide-Zeit. Es handelt sich hierbei um die oberste Schicht aus dem Kimmeridgium, den kalkgeprägten Kreideböden aus dem oberen Jura-Zeitalter.

Rebsorten: Chardonnay

Artikelnummer: FBU280219

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Voraussichtlich wieder lieferbar ab Anfang März 2021! 📦

2017: So gut wie nie zuvor!

Besonders begeistert zeigen sich die Kritiker von Bettane & Desseauve von der Spezialcuvée des Hauses, den Grains Dorés. „Die höchst einzigartige Cuvée Grains Dorés, die zwei Jahre ausgebaut wurde, ist ein schönes Beispiel eines gut eingebundenen Chablis, der trotz der Reichhaltigkeit des Weines immer fein und ausgewogen bleibt.“

Rebsorten: Chardonnay

Artikelnummer: FBU280317

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Neu bei Pinard!

Bei unserem Besuch der beiden Garnier-Brüder im vergangenen Winter überzeugte uns dieser 1er Cru so sehr, dass wir nicht nein sagen konnten. Das liegt auch daran, dass der eher klassische Jahrgang 2017 der flintigen und betont schlanken Art, die wir uns bei einem Chablis wünschen, voll in die Karten der Domaine spielte.

Rebsorten: Chardonnay

Artikelnummer: FBU281017

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17 Punkte: „Mundwässernde Frische.“ – WEINWISSER

Für die ideale Balance mag Jérôme es, wenn seine 1er Crus zwei Herbste im Keller verbringen. Nach punktgenauer Handlese reifte der Wein für 12 Monate im großen Fass auf der Hefe, um dann weiter in der Flasche zu ruhen. Der neutrale Holzausbau ergibt dabei eine Tiefe und einen weinigen Stil, wie wir ihn sonst nur von Raveneau und Dauvissat kennen.

Rebsorten: Chardonnay

Artikelnummer: FBU280417

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Vielleicht die beste Premier-Cru-Lage im Chablis.

„Fourchaume“ ist die vielleicht berühmteste der 1er-Cru-Lagen im Chablis. Bei Garnier & Fils stammt von dort ein Chardonnay, der – als 2018er – Zeit braucht, dann aber seine Struktur findet und in voller Blüte erstrahlt. Feinste Frucht, Mineralität und ein Hauch von Gewürzen prägen den Wein, der mit Luft immer präziser wird.

Rebsorten: Chardonnay

Artikelnummer: FBU280518

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Klarer, präziser und beeindruckend mineralischer Premier Cru!

Die Lage Montmains sorgt auch in warmen Jahren wie 2018 im Wein für Kühle und Säure, für Mineralität und große Spannung. So muss man den Premier Cru aus dieser Lage als Chablis in Reinkultur bezeichnen. Das kann gar nichts anderes sein als „Chablis Premier Cru“, so druckvoll, so klar und so messerscharf ist dieser Chardonnay.

Rebsorten: Chardonnay

Artikelnummer: FBU280618

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Nicht weit von den Grands Crus des Chablis entfernt, gehört dieser Premier Cru zu den Burgundern mit überragender Preis-Genuss-Balance.

Die Lage „Mont de Milieu“ gehört zu den spannendsten im gesamten Chablis. Der Premier Cru liegt südöstlich zum Fuße der Grand Cru-Lagen in südlicher Ausrichtung. Für den 2018er-Jahrgang haben die Garnier-Brüder die perfekte Balance aus reifer Frucht und der für diese Lage typischen brillanten Mineralität gefunden.

Rebsorten: Chardonnay

Artikelnummer: FBU280718

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