Holger Kochs Basisweißburgunder in der Edition Pinard de Picard strotzt nur so vor Saftigkeit und Trinkvergnügen.

Holger Kochs 2018er Weißburgunder „Edition Pinard de Picard“ sorgt für große Begeisterung. Der Klassiker des Sortiments bietet viel Frucht und gleichzeitig eine Menge Spannung und Grip. Das hat zur Folge, dass die Flaschen meist schneller geleert sind, als gedacht. Zum Glück verbindet der Editions-Wein große Trinkfreude mit einem sehr guten Preis.

Rebsorten: Pinot Blanc

Artikelnummer: DBA010118

Lieferstatus:

Exklusiv bei Pinard de Picard!

Das ist einfach ein rundum schmeichelnder Rotwein, der in seiner Preisklasse besonderen Anspruch besitzt. In dieser Preiskategorie fallen uns in Deutschland vielleicht fünf andere Spätburgunder dieser Güte ein. In Verbindung mit den alten Reben, die hier in unsere exklusive Füllung eingehen, entstand im warmen Jahrgang 2018 ein Wein, der nichts von Holger Kochs typisch tänzelnder Stilistik einbüßte.

Rebsorten: Pinot Noir

Artikelnummer: DBA010818

Lieferstatus:

Weißburgunder mit klarer Ansage

Dieser geniale Tropfen ist gleichermaßen verspielt, elegant und wegen seines feinen Säurespiels animierend frisch mit einem langen, rassigen, mineralischen Nachhall und zitronigem Aroma. Ein Wein für jede Gelegenheit, auf jeden Fall zu hellen Gemüsen, generell zum pochierten und gebratenem Fisch und zu sommerlichen Salaten.

Rebsorten: Pinot Blanc

Artikelnummer: DBA010119

Lieferstatus:

Präzise Handarbeit, strenge Selektion: Die Edition Pinard de Picard

2019 ist einer unserer Lieblingsjahrgänge! Er erlaubt gerade bei den Burgundern wieder eine Schlankheit, wie wir sie aus normalerweise deutlich kühleren Jahren kennen. Doch fehlt es 2019 nicht an der notwendigen Substanz und Grundreife. Dieser feine, nicht zu üppig geratene Grauburgunder veranschaulicht dies bestens.

Rebsorten: Pinot Gris

Artikelnummer: DBA010419

Lieferstatus:

Holger Kochs Steinfelsen ist immer wieder ein Ereignis.

Holger Kochs 2018er Weißburgunder Steinfelsen ist immer wieder ein Highlight unter den eher südlich geprägten Weißburgundern. Der Wein aus Bickensohl ist saftig und vollfruchtig, dabei präzise und klar in seiner Struktur und – wie immer bei Holger Koch – finessenreich und elegant. Ein toller Solist, aber auch ein Begleiter gehobener Küche.

Rebsorten: Pinot Blanc

Artikelnummer: DBA010618

Lieferstatus:

Exklusiv bei Pinard de Picard!

Sein Bouquet ist tatsächlich „funky“, duftet zart rauchig nach Feuerwerkskörpern, pürierten Himbeeren und Hagebutten. Vom „typisch deutschen“ Spätburgunder unterscheidet sich der „Funken“ enorm. Allein seine transparente Farbe, ein zartes Hagebutten-Rot, vermittelt schon einen Eindruck von Holgers Philosophie. Tänzelnde, finessenreiche Burgunder möchte er vinifizieren.

Rebsorten: Pinot Noir

Artikelnummer: DBA010218

Lieferstatus:

Holger Kochs Steinfelsen: Höchst empfehlenswert!

Holger Kochs 2019er Weißburgunder Steinfelsen ist ein Traum zu Krustentieren und Salzwasserfisch mit kräutrigen und gehaltvollen Saucen, zum cremigen Weißburgundersüppchen mit gegrillter Jakobsmuschel, zum Kalbsgeschnetzelten mit Pilz-Sahne- Soße und auch zum Pilz-Risotto.

Rebsorten: Pinot Blanc

Artikelnummer: DBA010619

Lieferstatus:

Holger Kochs Grauburgunder Steinfelsen ist ein Charakterkopf mit klarer Kante

Auch dieser Wein ist eine Variante, die Holger Koch exklusiv für uns abfüllt. Es handelt sich hierbei um einzelne Spitzenpartien seiner erstklassigen Weinbergsterrassen, die voll und ganz unserem Gusto entsprechen! Er deutet schon in der Farbe an, dass man hier einen höchst eigenständigen Wein erwarten darf. Bemerkenswert ist die perfekte Integration des von der Maischegärung stammenden Tannins, das dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.

Rebsorten: Pinot Gris

Artikelnummer: DBA010719

Lieferstatus: