Weißburgunder mit klarer Ansage

Dieser geniale Tropfen ist gleichermaßen verspielt, elegant und wegen seines feinen Säurespiels animierend frisch mit einem langen, rassigen, mineralischen Nachhall und zitronigem Aroma. Ein Wein für jede Gelegenheit, auf jeden Fall zu hellen Gemüsen, generell zum pochierten und gebratenem Fisch und zu sommerlichen Salaten.

Rebsorten: Pinot Blanc

Artikelnummer: DBA010119

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Die „Alte Reben“ – auch 2019 wieder ein herrlich duftiger, badischer Spätburgunder!

Es ist immer wieder eine Freude, Holger Kochs „Spätburgunder Alte Reben 2019“ im Glas zu haben. Exklusiv gefüllt für Pinard de Picard, ist dies ein Wein von französischen Spätburgunder-Reben mit Frische, Eleganz und einer Duftigkeit, wie man sie in Baden so nur selten findet. Dieser Spätburgunder bietet für unter 10 Euro sehr viel Wein fürs Geld.

Rebsorten: Pinot Noir

Artikelnummer: DBA010819

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Präzise Handarbeit, strenge Selektion: Die Edition Pinard de Picard

2019 ist einer unserer Lieblingsjahrgänge! Er erlaubt gerade bei den Burgundern wieder eine Schlankheit, wie wir sie aus normalerweise deutlich kühleren Jahren kennen. Doch fehlt es 2019 nicht an der notwendigen Substanz und Grundreife. Dieser feine, nicht zu üppig geratene Grauburgunder veranschaulicht dies bestens.

Rebsorten: Pinot Gris

Artikelnummer: DBA010419

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Exklusiv bei Pinard de Picard!

Sein Bouquet ist tatsächlich „funky“, duftet zart rauchig nach Feuerwerkskörpern, pürierten Himbeeren und Hagebutten. Vom „typisch deutschen“ Spätburgunder unterscheidet sich der „Funken“ enorm. Allein seine transparente Farbe, ein zartes Hagebutten-Rot, vermittelt schon einen Eindruck von Holgers Philosophie. Tänzelnde, finessenreiche Burgunder möchte er vinifizieren.

Rebsorten: Pinot Noir

Artikelnummer: DBA010218

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Holger Kochs Steinfelsen: Höchst empfehlenswert!

Holger Kochs 2019er Weißburgunder Steinfelsen ist ein Traum zu Krustentieren und Salzwasserfisch mit kräutrigen und gehaltvollen Saucen, zum cremigen Weißburgundersüppchen mit gegrillter Jakobsmuschel, zum Kalbsgeschnetzelten mit Pilz-Sahne- Soße und auch zum Pilz-Risotto.

Rebsorten: Pinot Blanc

Artikelnummer: DBA010619

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Charakterkopf mit klarer Kante.

Auch dieser Wein ist eine Variante, die Holger Koch exklusiv für uns abfüllt. Es handelt sich hierbei um einzelne Spitzenpartien seiner erstklassigen Weinbergsterrassen, die voll und ganz unserem Gusto entsprechen! Er deutet schon in der Farbe an, dass man hier einen höchst eigenständigen Wein erwarten darf. Bemerkenswert ist die perfekte Integration des von der Maischegärung stammenden Tannins, das dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.

Rebsorten: Pinot Gris

Artikelnummer: DBA010719

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Funk-a-delic & nur bei uns!

Holger Kochs 2019er Pinot Noir „Funken“ ist diesmal der zugänglichste Wein einer Kollektion ohnehin „zugänglicher“ Weine. Zugang hat, wer dem Wein zuhört. Und dieser „Funken“ flüstert ganz verführerisch: „Trink mich“! Ein Wunder an Schwerelosigkeit, Unbeschwertheit und Lebenslust, die durch den sensationell verführerischen Trinkfluss regelrecht entfacht wird.

Rebsorten: Pinot Noir

Artikelnummer: DBA010219

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„Sehr elegant und saftig, aber auch feingliedrig, ziemlich intensiv und delikat.“ – Stephan Reinhardt (Robert Parker’s Wine Advocate)

Holger Koch gelingt mit seinem grandiosen 2019er Pinot Noir Herrenstück scheinbar mühelos die Überwindung der Schwerkraft! Er verschiebt qualitative Maßstäbe, setzt sie in einer Preisklasse, in der die wenigsten Winzer „mittun“ könnten! Eine dringende, unbedingte Empfehlung für alle Liebhaber feiner, zarter, präziser und beglückender Pinots. Für die Freunde großer Weine. Für die Verehrer großartigen Winzerhandwerks.

Rebsorten: Pinot Noir

Artikelnummer: DBA011119

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