Palacios, Palacios, „Plácet Valtomelloso”, blanco 2008

Noblesse, Reife und innere Harmonie – Ein Weißweinunikat mit Kultstatus in Spanien!
Acht Hektar inmitten des fast schon legendären Weinberges ‚La Montesa’ ist mit Viura, einer in Meisterhänden zu einer charaktervollen weißen Rebsorte mutierenden Pflanze bestockt, und so wird dieser große weiße Rioja auch in alt vertrauter handwerklicher Tradition erzeugt: Die neunmonatige Gärung in Bütten und ovalen Eichenfässern ermöglicht eine hohe Reichhaltigkeit im Aroma und eine für südliche Weißweine traumhafte Verfeinerung seines geschmeidigen Charakters, der nichts anderes ist als der betörende Ausdruck des großen Terroirs der Rioja. Daher hat sich der „Plácet” auch zu einem magischen Weißwein-Klassiker von Palacios Remondo entwickelt. Der 2008er fließt fast ölig mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen ins Glas. Das facettenreiche Aromenspektrum zeigt betörende Noten von weißen Blumen, Limetten, frischem Fenchel, Heu, Kernobst wie Pfirsiche und Aprikosen, geschlagene Sahne und Noten von Mandel, Marzipan, Magnolien, Mango und Rosen. Am Gaumen überrascht bei aller Opulenz die filigrane, überaus fein kalibrierte Struktur: Wie Samt und Seide rinnt der Wein über die Zunge, der mineralisch-jodige Nachhall verführt mit einer sanften Williams-Christ-Birne-Note und einem raffinierten Hauch cremiger Eiche. In seiner ureigenen Stilistik der schmelzig-füllige, geradezu lasziv-erotische Gegenpol zu den filigranen Rieslingweinen deutscher Provenienz. (Fast) jede Sünde wert!

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