Inurrieta, „Orchídea“ Sauvignon Blanc DO Navarra, blanco 2022

Mit dem (in Anlehnung an die knapp 100 vor Ort wachsenden Orchideen-Arten) „Orchídea“ getauften Sauvignon Blanc beweist José Antonio Arriolas Team eindrucksvoll, dass es sein Handwerk nicht nur bei der Erzeugung moderner, kräftiger Rotweine, sondern auch bei der Vinifizierung leicht zugänglicher Weißweine versteht. Beim genaueren Hinsehen wird schnell deutlich, dass es sich beim „Orchídea“ nicht etwa um einen Nebendarsteller eines Rotweinproduzenten, sondern um nicht weniger als die sogenannte Visitenkarte des Hauses handelt. So machen die mit Sauvignon Blanc bepflanzten Rebflächen auch knapp ein Drittel der Gesamtfläche von 256 Hektar aus (die restlichen 180 Hektar teilen sich auf die fünf angebauten roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano, Syrah auf). Bei der Vinifizierung des „Orchídeas“ wird weder im Weinberg noch im modernen Keller etwas dem Zufall überlassen. Im Keller sorgen beispielsweise eine Klimatisierung mit Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle sowie modernstes Equipment für optimale Bedingungen zur Herstellung frischer, fruchtbetonter Weine. So wird auch der „Orchídea“ zum optimalen Fruchterhalt kühl vergoren und anschließend für ca. vier Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut. Kaum im Glas besticht er mit unverwechselbar tropisch-floralem Bukett und unglaublicher Frische. Angetrieben von einer elektrisierenden Säure zeigt sich dieser aromatisch aufgeladene Sauvignon Blanc von seiner exotischen Seite und verwöhnt uns mit Pfirsich- und Maracujanoten, saftiger Nashi-Birne, einem Hauch Ananas und überreifer Banane. Auch etwas Lychee und die für Sauvignon Blanc oft typischen Buchsbaumnoten sowie eine Prise Koriandersaat finden sich im vielfältigen Aromenspektrum dieses überaus trinkigen Alltagsweines. Ein Navarra-Wein, der nicht kompliziert und trotzdem aufregend ist und so manch teureren „Kiwi“-Sauvignon mühelos in die Tasche steckt.

Ab sofort bis 2025.

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