Mendes, „Muros Antigos – Escolha“ DOC Vinho Verde, branco 2022

„Vinho Verde“ – eine ominöse Alliteration, von der heute niemand mehr so richtig sagen kann, ob sie sich schlicht auf die dominierende grüne Farbe der Region bezieht, aus der diese frischen Weine stammen oder auf ihren früher oft unreifen „grünen“ Geschmack. Seit 1908 steht der Begriff „Vinho Verde“ jedenfalls offiziell für die gleichnamige im Nordwesten Portugals liegende DOC („Denominação de Origem Controlada“, im Deutschen gleichbedeutend mit dem Ausdruck „g.U.“, geschützte Ursprungsbezeichnung). Die heute als „Vinho Verde“ vermarkteten Weine sind für ihre spritzige Frische, ihren meist geringen Alkoholgehalt und eine mehr oder weniger stark ausgeprägte Restsüße bekannt. Traditionell wurden die Weine oft so schnell abgefüllt, dass die Gärung auf der Flasche endete und die dabei entstehende Kohlensäure den Weinen ein leichtes Prickeln verlieh. Heute werden die Weine meist länger ausgebaut und ein Hauch Kohlensäure kurz vor der Füllung zugesetzt. Ein Name, der mittlerweile nahezu so fest mit dieser Region verbunden ist, wie die Weine selbst, ist Anselmo Mendes. Kaum jemandem gelingt es so grazile und beeindruckend balancierte vinhos verdes in die Flasche zu bringen wie Anselmo. So finden sich in seinem Portfolio gleich vier Prachtstücke, die exemplarisch für die Identität dieser Region und ihrer Weine stehen. Es sind die „Muros Antigos“, benannt nach den alten Trockensteinmauern, die viele von Anselmos Weinbergen prägen. Für diese Weine nutzt Maestro Mendes Trauben aus unterschiedlichen Subregionen des Vinho-Verde- Gebiets, die alle von unterschiedlichen Flüssen und Mikroklimata geprägt sind. So finden Alvarinho in Monção e Melgaço (am Minho), Loureiro in Lima (am Lima) und Avesso in Sousa sowie Baião (am Douro) optimale Reifebedingungen vor. Zwei dieser drei Rebsorten baut Anselmo sortenrein, als Cuvée unter dem Namen „Escolha“ aus. Die „Escolha“ (zu Deutsch die „Auswahl“) ist die Quintessenz der drei Sorten und so etwas wie eine Reserva-Variante des einfacheren und jünger zu trinkenden „3 Rios“. Dabei bringt jede der drei Rebsorten ausgewählte Charakteristiken mit in die Cuvée ein. So steht Alvarinho für intensive Aromen, Tiefe und Struktur, Loureiro für Eleganz, florale Noten, eine frische Säure und den typischen Hauch von Lorbeer und der spätreifende Avesso für steinfruchtige Aromen und einen vollen Körper.

In der Nase duftet der „Escolha“ nach grünem Apfel, weißen Blüten, Pfirsich, Pomelo und einem Hauch Mandel. Alle Aromen wirken klar, präzise und so unglaublich frisch, dass wir es kaum erwarten können ihn zu probieren. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und präzise, aber stets harmonisch. Etwas Gesteinsmehl, Kiwi und dezent kräutrige Noten ergänzen die aus der Nase bekannten Aromen und eine spürbare Cremigkeit sorgt für Körper und Balance (hier zahlt sich das kontinuierliche Aufrühren der Hefe während des viermonatigen Ausbaus aus). Ein Wein mit unbändigem Trinkfluss und irritierend günstigem Preis! Wer hier nicht zum Vinho- Verde-Fan wird, ist selbst schuld!

Ab sofort bis 2028.

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