von Winning, Pechstein Großes Gewächs Riesling trocken 2018

Allergene: Sulfite |

Pechstein 2018: Vielleicht der größte Lagenwein aus Forst

von Winning, Pechstein Großes Gewächs Riesling trocken  2018
Pechstein ist magisches Terroir. Gemeinsam mit dem Kirchenstück bilden die beiden magischen Lagen die Spitze der Großen Gewächse, nicht nur im Weingut Von Winning, sondern der ganzen Mittelhaardt. Dieser Grandseigneur zählt seit Anbeginn der Ära Attmann zu unseren Riesling-Lieblingen. Der Jahrgang 2018 (aus unserer Bestandsaufnahme der Verkostung im Herbst, die Weine reifen noch bis Mai im Fass) ist von dunkler Frucht und atemberaubender Tiefe geprägt. Anders als das makellose Kirchenstück hat der Pechstein immer etwas dreckigeres an sich. Er hat etwas mehr Ecken und Kanten. Genau das macht die Lage für uns und viele Liebhaber so interessant. Wie ein großes Kunstwerk der Musik lässt es uns in seiner Faszination kaum los, auch wenn wir selbst kaum in Worte fassen können was die Magie ausmacht. Ein Wein, der weit weg von für die Perfektion zu definierenden Parametern spielt, hors catégorie. Es ist trotzdem der Feinste aller Weine, der mit seiner zarten Frucht, ein Hauch von Weinbergspfirsich, dem dunklen Grundton, einer tabakigen Würze und rauchiger Mineralität im Glas steht. Das Holz spielt hier keine Rolle, ist völlig im Wein verwoben, so groß und kraftvoll ist der Riesling. Er schluckt das neue Holz einfach. Am Gaumen strahlt er Noblesse aus, zeigt sich klassisch und noch etwas erhabener als der strahlende Jesuitengarten. Das hier ist subtil und komplex, für Feingeister. „Forst performt in Jahren mit Trockenheit,“ erklärt uns Stephan Attmann bei unserer Fassprobe. Subtiler könnte man die Größe dieses Weins nicht beschreiben. Der Pechstein ist eine Hymne an die einzigartige Finesse und Mineralität großer Rieslinge aus den weltberühmten Nobelterroirs der Mittelhaardt, die bei Liebhabern großer Weine einen ähnlich mythischen Klang besitzen wie beispielsweise die teuersten Lagen des Burgund! Seine starken Ausprägungen einer Feuerstein-Mineralität, seine extreme Balanciertheit und seine Geschmeidigkeit auf der Zunge erinnern uns an hochpreisige Chevalier-Montrachet nobelster Provenienz. Welch Solitär, welch unaufgeregt großer Riesling. Pechstein, der Magier.

Zu genießen ab Freigabe im Mai 2020, Höhepunkt wohl ab 2025 bis 2050+.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: von Winning - Deidesheim
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DPF051118
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: von Winning Weingut GmbH
Weinstraße 10
67146 Deidesheim
Deutschland

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In Subskription. Auslieferung voraussichtlich ab Mai 2020.

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