Porello, Langhe Favorita, bianco 2017

Schüchtern duftet es aus dem Glas, nach frischem Steinobst, nach frisch gemähter Wiese, nach Sommerluft. Was wir dann im Mund spüren, darf man dann wohl als kompromisslos bezeichnen. Herrlich trocken und geradlinig einerseits, agil, saftig und pikant andererseits. Eher herbwürzig als fruchtig, mehr Blütenstaub als Stachelbeeren. Ein Schuss Malve oben drauf, ein Weinvergnügen der etwas anderen Art. Erinnert in seiner Art ein wenig an Sauvignon Blanc, schiebt aber dann sofort Aromen von reifen Erdbeeren hinterher und hinterlässt ein Mundgefühl, das frisch und griffig, aber auch weich und mild ist. Die Textur macht diesen Tropfen aus, diese fein verwobenen Schichten, die am Ende eine herbe Saftigkeit ergeben. Das Finale zart würzig, absolut trocken, weißblütig, lang. Hier trifft Saft auf Sinnlichkeit, man spürt so etwas wie Erotik, die von diesem Wein ausgeht. Und man genießt sie einfach. Am besten macht sich der Favorita zu Pastagerichten mit hellen Saucen, Kalb und Käse. Schmeckt aber auch super ohne Essbegleitung, weil da seine volle Sinnlichkeit am besten rüberkommt. Kleiner Wein für den Alltag, der großen Spaß macht. Weinvergnügen kann so einfach sein. Und richtig günstig noch dazu.

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