Rebholz, Im Sonnenschein Weißer Burgunder Großes Gewächs 2018

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Herausragend gut!

Rebholz, Im Sonnenschein Weißer Burgunder Großes Gewächs   2018
Markus Budai: Besser kann Weißburgunder nicht sein: Kraftvoll, burgundisch elegant und von immenser Strahlkraft – Traumstoff aus der Pfälzer Top-Lage!

„Er hat etwas in der Struktur und Mineralität, was sonst nur Rieslinge haben“, erzählt uns Hansjörg Rebholz bei unserem Besuch im Weingut.

Was für eine Lage! „Siebeldingen im Sonnenschein“! In der sonnenverwöhnten Pfalz bekommen die Trauben in dieser besonders privilegierten Lage mit Südausrichtung extrem viel Sonne ab. Die Lage hat unterschiedliche Böden, die Weißburgunder stehen auf Muschelkalkboden, der vor 220 Millionen Jahren entstand. Kalkböden und große Burgunder gehören einfach zusammen. Grundsätzlich ein karger Boden, der kräftige Weißburgunder hervorbringt. Ikonen mit Charakter und Struktur! Wie eben den Weißburgunder „Im Sonnenschein“, mit dem Rebholz seit langem Maßstäbe setzt. Und dabei ohne Holz auskommt. Gut so! Dieser Südpfälzer Vorzeigebetrieb erzeugt Weine, die im Laufe der Zeit immer besser werden und gut reifen.

Das helle Gelb verrät nicht im Ansatz, welch geniales Bouquet aus dem Glas strömt. Satte Frucht, vollreife, rote Plattpfirsiche, spritzige gelbe Grapefruit, ein zarter Hauch Aprikose. Das jagt uns Schauer über den Rücken. Denn diese kraftvollen Aromen scheinen feinwürzig mit einem Hauch Minze und Stein mariniert zu sein. Da ist ein Tick Feuerstein. Zum Reinbeißen, und gleichzeitig läuft uns das Wasser im Mund zusammen, als würde gerade jemand in der Umgebung an einer Zitrone schlecken. Diese Mineralität erinnert an die besten Rieslinge. Am Gaumen kommt eine unglaublich vielschichtige Struktur hinzu. Was in der Nase mit köstlicher, kraftvoller Frucht begann, ist jetzt viel hellfruchtiger. Dieses „Aromenmonster“ hat viele Köpfe: ein Wahnsinnsextrakt stürmt bei dieser Druckwelle als Vorhut durch die Tür. Im Glas zeichnen sich wunderschöne Kirchenfenster ab. Glycerin pur. Ein Power-Extrakt. Der Wein ist knochentrocken. Es knallt, doch nichts geht zu Bruch. Denn dafür ist der Weißburgunder extrem stahlig und sauber – bestes Traubenmaterial! Lange nach dem ersten Schluck bleibt von ihm eine außerordentliche, ja fast einmalig präzise, leicht salzige Mineralität stehen. Selbst im leeren Glas, das – wen wundert es? – ruckzuck leer war, ist da dieser irre Nachhall. Ein typischer Rebholz mit seiner kraftvollen Brillanz, die gleichzeitig fein und elegant bleibt. Und doch – das ist das warme Jahr 2018 – jetzt gerade schon enorm zugänglich. Eigentlich müsste man eine 12er-Kiste nehmen und jedes Jahr probieren, wie sich der Wein entwickelt. Das wird wahnsinnig schnell weg sein. Denn besser kann Weißburgunder nicht sein, nur anders. Wer Burgunder liebt, muss diesen „Im Sonnenschein“ haben!

„Das ist outstanding! Besser kann Weißburgunder nicht sein!“, ruft Markus Budai beim Verkosten der 2018er-Weißburgunder-GG „Im Sonnenschein“ aus. Hansjörg Rebholz und sein Team im Weingut Ökonomierat Rebholz können sich eigentlich nur noch selbst übertreffen. Das haben sie wohl wieder einmal geschafft.

Ab sofort für ein primärfruchtiges Trinkfenster zu genießen, Höhepunkt 2022 bis 2030+
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Ökonomierat Rebholz - Siebeldingen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DPF030418
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 0,8 (g/L)
Gesamtsäure: 5,6 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Deutschland

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