Heinrich, Chardonnay Leithaberg 2015

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

1. Platz Bester Weißwein Österreichs (WEINWIRTSCHAFT)

Heinrich, Chardonnay Leithaberg   2015
Ein Chardonnay wie ein Maßanzug aus feinstem Tuch.

Quitten sind die fruchtig-herben Hauptdarsteller in der Nase, eingetaucht in feinen Rauch. Trocken wie in der Sahara geht es dann im Mund zu, gleichzeitig faszinierend und überraschend. Einerseits steht dichter Saft auf der Zunge, andererseits ist dieser so schnell „verdunstet“, dass man kaum bis drei zählen kann. Reife Quitten und der Saft von Bitterorangen stimulieren die Zunge, am Gaumen keinerlei Süße, sondern Präzision und Struktur pur. Herausragend! Wer Nuss und Butter oder schmelzige Fülle sucht wird diese hier nicht finden können, dafür gibt es reichlich Puls im Mund, Zitrusfrische satt und gelbe Würze, die sich mit der Zeit von schüchtern hin zu einem wahren Feuerwerk entwickelt. Gelbe Frucht und Rauch im Mund, ein Geschmackserlebnis, das beeindruckt. Die Saftigkeit bleibt immer herb und frisch, was unglaublich animierend wirkt, die Textur ist wie edler Zwirn, das Temperament darf durchaus als flott bezeichnet werden. Subtil rasant, gesittet temporeich, ein Chardonnay wie ein Maßanzug. Das ist Burgund im Burgenland. Das Finale endet in einem Konzert von gelber Würzigkeit, salziger Mineralität und einem langen Nachhall. Braucht etwas Luft und ein großes Glas und läuft dann über Stunden, wenn nicht Tage, zu Höchstform auf. Perfekt zu Süßwasserfisch, zum Wiener Schnitzel oder zur kreativen Gemüseküche. Und auch als Solist ein wunderbarer Wein, der neue Horizonte öffnet. Für alle Chardonnayliebhaber, die Mineralität, Präzision und Struktur lieber mögen als barriquegeschwängerte Fülle, eine absolute Kaufempfehlung.
Land: Österreich
Region: Burgenland
Weingut: Weingut Gernot Heinrich - Neusiedlersee
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Glasverschluss
Bestell-Nr.: OBL020115
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 1,5 (g/L)
Gesamtsäure: 6,0 (g/L)
   
schwefelige Säure: 9 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 47 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 02.06.17
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols
Österreich

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