Kühling-Gillot, Grauburgunder „R” 2017

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Einfach genial und eine absolute Empfehlung!

Kühling-Gillot, Grauburgunder „R” 2017
Allein die Nase mit ihrem duftigen, burgundisch anmutenden Holzeinsatz, der lediglich nach erwärmten Mandelblättchen riecht und zusammen mit einem feinen Feuersteinton und einem Hauch Birne und Honigmelone eine geniale Liaison eingeht, ein Traum. Am Gaumen wird es dann wieder dicht, kräftig, aber doch puristisch. Der Graue Burgunder schmeckt einfach so genial, weil er wie seine französischen Kollegen knochentrocken ist, nichts Süßliches und dadurch Überreifes hat und das Holz zudem bestens integriert ist. Ein fast zart phenolischer Wein, der richtig Grip am Gaumen erzeugt und völlig auf kitschige Frucht verzichtet. Genialer Stoff und ein perfekter Essensbegleiter. Das ist einfach so gut!
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Kühling-Gillot - Bodenheim, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DRH031517
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 3,7 (g/L)
Gesamtsäure: 6,0 (g/L)
   
schwefelige Säure: 36 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 86 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 08.05.18
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
Oelmühlstraße 25
55294 Bodenheim
Deutschland

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