Schaefer, Graacher Riesling feinherb 2018

11,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Weinvergnügen pur. Einer der schönsten feinherben Rieslinge!

Schaefer, Graacher Riesling feinherb  2018
Der Graacher Riesling feinherb unterscheidet sich vom Gutsriesling dadurch, dass er etwas mehr Fruchtsüße besitzt und nicht komplett trocken vergoren wurde. Christoph Schaefer interpretiert die Kategorie „feinherb“ genauso, wie sie schmecken sollte - bestens ausbalanciert! „Es sind eigentlich zwei trockene Weine. Der Feinherbe hat etwas mehr Fruchtausprägung, der trockene Riesling ist durchgängig mineralisch,“ erklärt er bei unserer Verkostung im Weingut. Und damit trifft er den Nagel auf den Kopf. Der feinherbe Riesling ist im Bouquet etwas verhaltener, wirkt fast schüchtern. Es duftet ganz subtil nach heller Frucht, Birnen und etwas Cassis. Am Gaumen zeigt der Riesling dann seinen Charme, schlängelt sich dort mit sehr klarer Aromatik und trockenem Erscheinungsbild entlang. Er hat einen wahnsinnigen Trinkfluss, denn die zarte Fruchtsüße sorgt für Schluckreflexe. In seiner Jugend wirkt er etwas weicher als die trockene Version, hallt aber ob seiner Fruchtausprägung noch länger nach. Dieser aus den beiden Spitzenlagen Graacher Himmelreich und Domprobst gelesene Riesling ist ein wunderbarer Sommerwein und läutet jeden Abend ideal ein. So verspielt und leicht, das kann nur Mosel-Riesling!

Trinkreif ab sofort bis 2028.
Land: Deutschland
Region: Mosel (Saar-Ruwer)
Weingut: Willi Schaefer - Graach, Mosel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO020918
Alkohol: 11,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Willi Schaefer
Hauptstraße 130
54470 Graach
Deutschland

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