Mourgues du Grès, „Galets Dorés” Costières de Nîmes, blanc 2021

Der Sommer kann kommen! Weiße Blüten, Mentonzitronen, Feuerstein und Akazienhonig. In diesem unglaublich animierendem Costières de Nîmes steckt einfach alles drin! Gewachsen und benannt nach den wärmespeichernden runden Steinen, den Galets, die von einem kalkigen Untergrund komplementiert werden, überzeugt dieser Wein aus dem Hause Mourgues du Grès durch seine Verbindung von nobler Frucht und elegantem Körper, der von einer subtilen Mineralität getragen wird. Man meint förmlich das mediterrane Klima zu schmecken, die langsam ausgereiften und vollaromatischen Trauben, hier übrigens zu einer feinen Union aus Grenache Blanc, Roussanne und Vermentino aufgestellt. Weich und cremig fließt der „Galets Dorés“ dann auf die Zunge. Keine Spur von exotischer Frucht, dafür ein Feuerwerk von Akazienhonig, saftiger Zitronenschale, Meersalz und ein wenig Quitte. Herb und trocken steht der Weißwein im Mund. Am Gaumen zeigt er eine elegante Würze, im Abgang taucht ein wenig Piment auf. Es fühlt sich steinig an, es schmeckt auch etwas steinig und floral und würzig. Über allem thront der feudale Honig und die Butterblumen, sie dominieren diesen Tropfen, indem sie für eine dichte Spannung sorgen und ein Mundgefühl vermitteln, das wohliger nicht sein kann. Ein Wein für jene, die auf Frucht verzichten können und sich in einem Meer von Stein und Blüten wiederfinden wollen. Einfach genial! Ein "kleiner" Costières de Nîmes, der seit Jahren zu unseren absoluten Lieblingen gehört.

Zu genießen ab sofort, hält sich mindestens drei Jahre.

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