Boudau, VDN Muscat de Rivesaltes, blanc 2019

So riecht Verführung. Was für ein Duft! Intensiv, aromatisch. Nach Akazienhonig, Pfirsich und Bananen, nach Melone, Muskattrauben und nach aufgeschnittenen Limetten. Einfach grandios. Im Mund ein Feuerwerk, das nicht mehr enden will. Banane auf der Zunge, Nougat, süße Trauben und dahinter eine Würze, die, zur allgemeinen Überraschung eine wunderbare Herbe mitführt. Süß und herb zugleich, cremig und doch griffig, eine Ananas trabt hinterher, Litschis rollen durch die Zungenmitte und der Gaumen „out of order“, weil er sich in einem wahren Sinnesrausch befindet. Überhaupt ist dieses Spiel von süß und herb ein wunderbar schönes. Die Würze ist leicht pfeffrig, hat eine feine Schärfe, welcher sich die Süße frech entgegenstellt und sie in Schach hält. Eiskalt serviert ist der Muscat de Rivesaltes ein Traum für alle Freunde von Vin Doux Naturel. Das Finale dieses Edeltropfens ist dann schlicht ergreifend. Gelbe Frucht, pikante Würze und im reifen Saft eingelegter Pfeffer - ein Hochgenuss! Am besten zu Ziegen- und Rotschimmelkäse, zu Gänseleber oder überhaupt gleich ohne alles. Was für ein Verführer, was für ein Weinerlebnis. Beide Daumen hoch! Pflichtwein in jedem Weinschrank.

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