Wagner-Stempel, Neu Bamberg Riesling „Rotliegend”, trocken 2021

Den roten Porhypr-Böden dieses Abschnitts aus der Heerkretz gelingt der meisterliche Spagat zwischen Charme und Rassigkeit. Für uns drängt sich beim Neu Bamberg – seiner würzigen und rotfruchtigen Art wegen – der Vergleich mit Elsässer Riesling geradezu auf. Dabei zieht sich, wie jedes Jahr, eine rassige Art durch den Wein, die ihn von allen anderen abhebt, ihn blind erkennen lässt. Und auch Daniel empfindet ihn im kühlen und spätreifenden Jahrgang 2021 nochmals kantiger und würziger. „So sind die Jahrgänge.“

schmunzelt der Winzer, der in über zwei Dekaden so gut wie alles erlebt hat. Stattliche zwei Hektar besitzt das Weingut Wagner-Stempel mittlerweile in Neu- Bamberg. Das bringt enorme Vorteile mit sich: „Mittlerweile haben wir durch die Bandbreite an Parzellen tollste Auswahlmöglichkeiten, können dann im Keller mit Stahltanks und Holzfass bestens assemblieren.“ Und erklärt auch, warum der Ortswein vom Rotliegenden stets so hervorragend ausfällt!

Der Wein duftet ungemein steinig und würzig. Erst mit Luftkontakt taucht auch Frucht in Form Sternfrucht und Kumquats auf. Am Gaumen dominiert die Mineralität, drängt die Frucht in der Jugend in den Hintergrund. Doch die seidige Struktur nimmt uns jetzt schon bei der Hand, sodass der Riesling für einen Moment förmlich in die Rolle eines Hedonisten schlüpft. Doch dann hallt es auch schon nach, nach eingelegten Salzzitronen.

Das ist Riesling wie er in dieser Preisklasse nicht individueller und schöner hätte ausfallen können!

Zu genießen ab sofort, strahlt bis 2038+.

Nach oben