Seehof, Grauer Burgunder trocken 2021

Rund ein Drittel der 17,5 Hektar Rebfläche des Weinguts Seehof sind Rieslinglagen. Für den Rheinhessischen Schnitt ist dies gar nicht so viel, konzentrieren sich doch viele Betriebe primär auf den – nicht umsonst – populären Riesling. Allerdings ist Florian Fauth ein echter Allrounder, und der Graue Burgunder einer seiner beliebtesten Weine. Im Weingut Seehof wird er auf eine schlanke Schlegelflasche gezogen – ganz so wie die Rieslinge auch.

Das unterstreicht den Charakter dieses charmanten Weißweins ideal. Er zeigt sich zenartige ausgewogen und tiefenentspannt, ohne kitschig daherzukommen. Ein Grauburgunder, der einfach für gute Stimmung sorgt und unbeschwert über den Gaumen fließt. Quitten, Birnen, ein Hauch Salzmandeln. Dieser Dreiklang sorgt für beste Harmonie. Dass am Gaumen eine dezente Cremigkeit die helle Frucht unterstützt, trägt zum hedonistischen Gesamtbild dieses Weins bei. „Die Weine machen einfach Spaß.“ heißt es im VINUM Weinguide 2022 über unseren Westhofener Betrieb. Dies nicht zuletzt auch, weil die Fauths, inzwischen in fünfter Generation Weinbauern und Winzer, ihrer Kundschaft stets treu geblieben sind. Die hervorragende Seehof-Basis überzeugt einfach jedes Jahr. Das hat sich auch in der Redaktion des HANDELSBLATTS herumgesprochen: „Florian Fauth gehört zu Deutschlands besten Jungwinzern! Florians geniale Basis-Weine sind unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten unschlagbar!“

Zu genießen ab sofort bis nach 2025.

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