Seehof, Seehof, Grüner Silvaner trocken, „Edition Pinard de Picard” 2010

Stuart Pigott feiert in der F.A.S. vom 3. April 2011 Seehofs Traum-Silvaner als „Paradebeispiel für gelungene Weine aus bestimmten Rebsorten, die in einzelnen Regionen 2010 gar noch überzeugendere Weine ergeben haben als in 2009. Sehr stimmige Harmonie zwischen moderater Fülle und animierender Frische, ein geradezu optimaler Wein zum Spargel.”

Welch beschwingter Zaubertrank von den tollen Kalklagen Westhofens – ein vibrierender Schluck solo genossen und ein genialer Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch! Ein traumhaft fruchtbetonter, wunderbar aromatischer Silvaner mit einer beeindruckenden mineralischen Feuersteinnote und faszinierenden Anklängen von frischem Wiesenheu an einem taufrischen Sommermorgen, Mango, Papaya und einer belebenden, zart pfeffrigen Würzaromatik. Am ungemein komplex mit intensiven, fast rieslingartigen Aromen von knackigen Äpfeln, reifer Birne und Weinbergspfirsich – gepaart mit Fülle und Schmelz, Substanz und innerer Dichte, dabei aber wiederum auch von einer herrlichen Frische und Transparenz geprägt. Feingliedrige, rassige Säure, eine herrliche mineralische Würze, großartige Balance, schöner pfeffriger, ungemein langer Nachhall mit mineralischer Präzision: Ein ausdrucksstarkes, authentisches, beschwingtes Gewächs aus einer traditionellen rheinhessischen Rebsorte. Zu genießen ab sofort, entwickelt sich dieses grandiose Schnäppchen in der geöffneten Flasche über mehrere Tage hinweg vorzüglich! Zu genießen ab sofort, entwickelt sich dieses grandiose Schnäppchen in der geöffneten Flasche über mehrere Tage hinweg vorzüglich! Traumhafter Frühlingswein solo getrunken auf der Terrasse und ein wunderbarer Essensbegleiter, und das nicht nur zum Spargel: Unbedingt probieren, fabelhaftes Preis-Genuss-Verhältnis!

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