von Winning, Kirchenstück Riesling Großes Gewächs (Magnum) 2021

Stephan Attmann liebt nicht nur Wein. Er lebt ihn! Das ist bei der gemeinsamen Verkostung im Keller des Weinguts alljährlich mit Händen greifbar. Dabei zeigt sich, dass das Kirchenstück, stets der Abschluss der Verkostung aller Großen Gewächse, ein Wein ist wie kein anderer aus der Kollektion von Winnings. Ein Wein von fast magischer Größe. Sämtliche Großen Gewächse von Stephan erinnern stark an hochwertige weiße Burgunder der absoluten Spitzenklasse, dabei stilistisch völlig eigenständig und dadurch auch unverwechselbar. Das Kirchenstück weist – seiner enormen Fülle wegen – zweifelsohne eine Art Seelenverwandtschaft mit den Grand Crus Burgunds auf. Dieser Riesling singt im Glas, ist, bei aller Montrachet-ähnlichen Dichte, Kraft, Mineralität und Struktur, unglaublich kristallin und reintönig präzise, so expressiv im Duft und anmutig in seiner Ausstrahlung. Die Besonderheit ist das Mikroklima dieser Lage, die an die Forster Pfarrkirche grenzt und teilweise von einer Sandsteinmauer umrahmt wird. Diese speichert tagsüber die Wärme und gibt sie gleichmäßig nachts ab, entzieht der Lage Feuchtigkeit und Kälte.

Ab Freigabe im Frühjahr 2023, Höhepunkt ab 2030– 2055.

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