von Winning, Grainhübel Riesling Großes Gewächs 2021

Der Deidesheimer Grainhübel ist die nächstgelegene Große-Gewächs-Lage zum Weingut Von Winning und schließt unmittelbar hinter dem Weingutsgebäude an. Dieser südexponierte 7,3ha umfassende Cru, welcher in den Genuss sonniger Morgenstunden kommt, verdankt sein Terroir einem ehemaligen Korallenriff. Löß und Mergel prägen hier den Boden. Und obenauf reifen lockerbeerige, kerngesunde Träubchen, aus denen die Träume von Rieslingliebhabern in aller Welt bestehen. Sie unterscheiden sich signifikant von der wie auf einem Plateau gelegenen und angrenzenden Lage Kalkofen, bringen immer den fruchtintensivsten aller Rieslinge hervor („Grainhübel ist pure Exotik“). In Verbindung mit Stephan Attmanns Gefühl für großes Terroir und seiner ebenso sensiblen wie meisterhaften Vinifizierungskunst und all den Emotionen, die er in die Herstellung seiner stilistisch einzigartigen Weine hineinlegt, entsteht hier ein großer Riesling, der in seiner Preisklasse einzigartig ist. Wir haben mit Stephan wie immer verschiedene Fässer probiert, denn noch schlummert der Riesling bis ins Frühjahr 2023 in den Kellern, wird auf der Hefe ausgebaut und findet so eine Tiefe, die man sonst nur von Reserveversionen kennt. Was sich über sämtliche Fässer des Jahrgang 2021 als Gemeinsamkeit festhalten lässt, ist die ungewöhnlich zurückhaltende Frucht und Betonung der mineralischen Komponente der Rieslingtraube.

Und dennoch ist der „Grainhügel“ ein zutiefst hedonistischer Riesling, der von einer Lage stammt, die schon im 19. Jahrhundert als Deidesheims beste galt. Das ist lustvolle Pfälzer Fülle, eingebettet in präzisen Schliff, Unbeschwertheit und pure Lebensfreude!

Zu genießen ab Freigabe im Frühjahr 2023, sicheres Potenzial für 12–15 Jahre.

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