Rebholz, Chardonnay „R“ trocken 2020

95 Punkte - SUCKLING
95 Punkte & Top 10! – VINUM Weinguide 2022

Seit 1989 gibt es im Weingut Ökonomierat Rebholz die sogenannte „R-Linie“. Diese Reserve-Weine sind keine typischen Pfälzer Weine und passen daher nicht ins übliche Raster der Qualitätspyramide. Es sind Weine, die vom Typ her eher Richtung Burgund, Kalifornien, Marlborough oder in andere Ecken dieser Welt blicken – weltgewandte Weine wie der 2020er-Chardonnay „R“. Trotzdem nutzt der Wein natürlich das gegebene Terroir am Pfälzerwald, wo die Verwerfungen des Oberrheingrabens unter anderem eine Formation von Kalk und Kalkschotter nach oben befördert haben. Schon 1988, bevor der Chardonnay offiziell in Deutschland zugelassen war, wurde er bei Rebholz im Versuchsanbau gepflanzt. Seit 2006 wird der Chardonnay wie alle anderen Rebsorten auch ökologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben für den „R“ wurden von Hand gelesen, entrappt, eingemaischt und nach einer 24-stündigen Maischestandzeit langsam gepresst. Nach der Vorklärung erfolgte die Gärung in Barriques aus französischem und Pfälzer Eichenholz. Diese teilweise neuen Fässer wurden auch für die Reifung genutzt. Nach neunmonatiger Reifung in der Vollhefe erfolgten im Juli 2021 der Abstich und die Flaschenfüllung.

Der goldgelbe 2020er Chardonnay „R“ ist ein komplexer, eleganter und ausdrucksstarker Wein, der noch am Anfang seiner Entwicklung steht. Daher sei das Umgießen in eine Karaffe wärmstens empfohlen. Dann zeigt sich der „R“ schon jetzt sehr präsent mit Noten von weißfleischigem und auch gelbfleischigem Steinobst, reifen Zitrusfrüchten wie Kumquats, Orangen und Grapefruits, Ananas und Melonen, reifen Stachelbeeren und Banane. Die Frucht wird von ein wenig Nuss und Mandel sowie von dezentem Zündplättchen-Rauch (gerade sehr en vogue) umhüllt. Am Gaumen bietet der Wein ein schönes Maß an Fülle, Frische, Frucht und Mineralität. Das teils neue Holz verbindet die saftige reife, aber mit Energie aufgeladene Frucht mit ein wenig Vanille und Ingwer, ferner mit Trockenfrüchten und Nüssen vom teils neuen Barrique. Ein feiner Gerbstoff fasziniert hier genauso wie die präzise Säurestruktur, die den Wein in ein langes, präsentes und salziges Finale führt.

Jetzt nach elängeren Dekantieren und sicher bis 2030 zu genießen.

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