Schäfer-Fröhlich, Schäfer-Fröhlich, Weisser Burgunder trocken 2010

Welch eleganter, saftiger, herzhaft trockener, zart cremiger, und zutiefst mineralischer Weißburgunder – Ein Referenzwein in seiner sinnenfrohen Preisklasse, der sich betörend in Zunge und Nase verströmt und liebevoll Lust macht auf das nächste Glas. Fabelhafter Essensbegleiter, phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis! Wegen der Verrieselung während der Blüte und der dadurch bedingten niedrigen Erträge von enormer Dichte und gleichzeitig wegen der wunderschönen kühlen Nächte während der Ernte von unübertrefflicher Finesse. 2010 ist zusammen mit 09 und 08 Tims bisher größter Jahrgang! Und Weißburgunder ist urplötzlich in Deutschland so gefragt wie schon seit Jahren nicht mehr. Aber es sind nicht einfach nur Rebsorten-Moden, die immer wiederkehren. Vielmehr spielt der Jahrgang den Burgundersorten in die Karten mit einer rassigen Säure wie wohl nie zuvor und seinen aromatisch komplexen Aromen: Welch herrliche Nase (Birnen, Minze, Haselnuss, Flieder), traumhaft würzig, „speckig”, frisch, fokussiert, schlank und rassig-mineralisch auf der Zunge, aber auch cremig weich im Mundgefühl. Des kundigen Weinliebhabers Herz: Was begehrst Du mehr?

Zu genießen ab sofort bis 2014.

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