Stefan Müller, Krettnacher Riesling trocken 2021

Krettnach und Niedermenning sind Stefan Müllers tägliche Spielwiesen. Mit dem Jahrgang 2021 arbeitet er den Herkunftsgedanke noch feiner aus, daher gibt es nun auch zwei Ortsweine über deren Zugang wir uns sehr freuen. Der Riesling aus Krettnacher Lagen ist ein echter Rachenputzer. Er wurde Anfang November gelesen, stammt von alten Reben, die 1965 gepflanzt wurden. Sie sind sehr ertragsschwach, liefern daher hocharomatische und komplexe Trauben. Spontanvergoren und in alten Moselfässern ausgebaut (lediglich zwei gibt es dieses Jahr!), duftet der Krettnacher Ortswein nach Birnenspalten und weißen Blüten. Das Bouquet ist angenehm mild und sehr fein, erlaubt noch keinen Ausblick auf die pure und ungezügelte Rassigkeit, die einen dann am Gaumen erwartet. Hier entfalten sich Noten von Zitronen und grünen Äpfeln. Der Säurezug dieses knackigen Rieslings, der hinten raus nochmals richtig an Frische zulegt, erinnert uns in Verbindung mit der frischen Füllung an ein eiskaltes Glas Sprudel im Hochsommer. Es fegt über den Gaumen, erfrischt ihn und hinterlässt ein feines Kribbelgefühl. Ein wunderbarer Kontrast zum Niedermenniger Ortswein, dessen Sonnenberg-Anteil für Fruchtfülle und Harmonie sorgt. Hier definiert sich alles über Spannung, Drahtigkeit und Energie! Saar-Fans werden ihn lieben!

Dieser feine Ortswein trinkt sich vorzüglich! Potenzial bis 2028+

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