Stefan Müller, Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2022

Der Krettnacher Altenberg ist ein einzigartiges Terroir. Die Besonderheit der Lage zeigt sich bei einem Spaziergang durch die Weinberge zunächst nicht erkennbar. Die fast direkt an den Euchariusberg angrenzende Lage besitzt keine dramatische Hangneigung oder Höhenexposition. Das Geheimnis liegt tief verborgen in den Böden dieser Lage. Neben einer guten Wasserversorgung, die gerade in sonnenreichen und regenarmen Jahren wie 2022 besonders wichtig war, ist die Bodenmischung hier einzigartig. Der Weinberg besitzt viel Feinerde und Grauschiefer, wird allerdings in einem kleinen Bereich von Diabas durchzogen. Dieses basische Gestein vulkanischen Ursprungs kommt so an der Saar auch im legendären Saarburger Rausch vor. Wir wissen nicht, welchen Einfluss diese grobkörnige und grünliche Gestein auf den Wein hat, allerdings kommen von hier stets wunderbare Rieslingtrauben, aus denen in Stefan Müllers Händen und Keller ein wunderbarer Kabinett wird!

Nach Ganztraubenpressung und spontaner Vergärung, reifte der Riesling auf der Vollhefe um dann im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt zu werden. Für Stefan ergibt der Altenberg in seiner Lagen- Hierarchie den wohl kraftvollsten Riesling. Anders als der feinherbe Kabinett aus dem Niedermenniger Herrenberg besticht dieser Kabinett durch mehr Körper und Tiefe.

Der Jahrgang 2022 überzeugt durch feine Spontanvergärungsaromen in der Nase, Karambole und Zitrusabrieb sowie einen Hauch nicht zu reife Ananas. Am Gaumen gebirgsbachklar, besitzt er eine hervorragende Dynamik und baut dank seines Säurebogens Spannung auf. Das ist ein nobler Kabinett von einzigartiger Güte und ein wunderbarer Vertreter der Saar. Eine absolute Empfehlung unsererseits, zumal der Kabinett für unter 15 Euro ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis bietet.

Der fruchtsüße Kabinett ist jederzeit trinkbereit, besitzt aber ebenso ein Reifepotenzial von gut 15–20 Jahren.

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