Joh. Jos. Prüm, Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese 2021

96 Punkte – Vinum & Mosel Fine Wines

Sonnenuhr ist ein Lagen-Namen, der Riesling-Liebhaber elektrisieren und sogar Ekstase auslösen kann: Zum exquisiten Lagen-Portfolio des Weinguts Joh. Jos. Prüm zählen Parzellen in den renommierten Sonnenuhren in Zeltingen und Wehlen. Die Zeltinger Sonnenuhr schließt unmittelbar an das Wehlener Pendant an. Oft ist es an der Mosel so, dass sich aufgrund der Windungen des Flusses die Lagen in ihrer Ausrichtung stark unterscheiden. Das ist bei diesen beiden Lagen nicht so, da sie ohne Flussdrehung genau nebeneinander liegen. Trotzdem unterscheiden sich die Böden und das Mikroklima: Die Zeltinger Sonnenuhr besitzt einen höheren Anteil von blauem Devonschiefer, ist weniger steil als die berühmtere Wehlener Nachbarin mit tiefgründigem, verwittertem Grauschieferboden und einer extremen Hangneigung von 70 Prozent. In der Nase zeigen sich keine hellen, sondern dunkle, herbe Aromen: Rauchige Schieferwürze, Tannennadeln, Tannenhonig, Schwarztee, maritime Anklänge, Grapefruit, Birnenspalten, Johannisbeeren, auch Pfirsichblüten. Setzt im Mund lebendig und saftig an, aber es ist eine beinahe mysteriöse Tiefgründigkeit, die den Gaumen beschäftigt, die delikate Säure ist der tragende Strang in diesem filigranen und doch kraftvollen Konstrukt, die Süße ist wie ein stützendes Polster, in dem man nicht versinken kann. Etwas Ingwer, Stachelbeere, rosa Grapefruit, reife Passionsfrucht, druckvoll angeschoben durch eine mitreißende, pikante Mineralik, die auch das Finish bestimmt. Gerne wird die Zeltinger Sonnenuhr als die „kleine Schwester“ der berühmten Wehlener Sonnenuhr bezeichnet, zu Unrecht wie die Auslese aus 2021 nachdrücklich unterstreicht: famose 96 Punkten im Vinum Weinguide von 2023!

Sollte noch drei, vier Jahre gelagert werden, Entwicklung sicher bis 2060+.

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