Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2021

Mit der erhabenen Auslese aus der Wehlener Sonnenuhr dürfte der Jahrgang 2021 in die Mosel-Annalen eingehen!

Es ist nicht übertrieben, wenn man die Wehlener Sonnenuhr zu den legendärsten und besten Weinlagen im Land zählt, wenn man sich auf Riesling fokussiert, sogar weltweit. Der Weinberg ist eine steile Süd-Südwesthanglage mit Hangneigung von 70 Prozent und tiefgründigem, verwittertem Grauschieferboden. Für den Mosel-Experten Stephan Reinhardt bringt die Lage die „sinnlichsten, elegantesten und komplexesten Weine, die überwiegend mit dem Weingut assoziiert werden“. Das beste Terroir muss freilich auch von kundigen Köpfen verstanden und interpretiert werden: Im Weingut Joh. Jos. Prüm wird schon seit etlichen Generationen enorme Sorgfalt und Expertise darauf gerichtet, das Potenzial des Weinbergs auszuschöpfen, mit dem die Winzerfamilie so tief verbunden ist wie keine andere. Zwar besitzen auch andere Winzer Parzellen in der Sonnenuhr, aber nur die Prüms wissen, diesen Schatz der Luxuslage in unnachahmlicher Art zu heben. So entstehen Rieslinge von Weltruf, gerade die Auslesen können als Eckpfeiler deutscher Weinbaukultur gelten. Leicht rauchige Noten steigen zuerst aus dem Glas, Pfirsich, Litschi, Ananas, Birne, frisches Lorbeerblatt und eingelegte Zitronen. Ein eleganter und geschliffener Duft, der aber auch die Komplexität des Weines schon andeutet. Am Gaumen mundwässernd mit markanter Säure, die perfekt sitzt und eng am Körper entlangläuft. Federleicht im Alkohol, aber mit Dichte, Struktur und Spannung, die Süße fügt sich nahtlos ein, etwas Salzzitrone stößt zu gelben Fruchtnoten, enorm elegant, getragen und kraftvoll, bekommt am Gaumen immer wieder einen neuen Energieschub durch die ausgeprägte Mineralik. Komplex, tief und lang, große Perspektive. Was hier in feinfühligster Balance angelegt ist, wird über Jahrzehnte in ästhetischer Erhabenheit erstrahlen. Beinahe zu perfekt, um von Winzerhand erschaffen worden zu sein: Nur wenn Weingut und große Lage eine so enge symbiotische Beziehung eingehen, kann ein so außergewöhnlicher Wein entstehen. Fulminant, kaum zu überbietende Weltklasse: 96 Punkte im Vinum Weinguide 2023!

Gerne ein paar Jahre weglegen, bis 2070 mit Genussgarantie.

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