Herrenberg, Kanzemer Sonnenberg „Rautenstrauch” Riesling (feinherb) 2021

Der „Rautenstrauch“ ist eine besonders privilegierte Parzelle im Kanzemer Sonnenberg, durch seine hervorragende Wasserversorgung kommt die exponierte Südlage auch in heißen Jahren nicht in Bedrängnis. Auch geologisch verfügt der Weinberg, der von Claudia und Manfred Loch nach den früheren Besitzern, der Winzer-Familie Rautenstrauch benannt wurde, über einen Trumpf: Der Schiefer wechselt hier von blau zu roten Farben, was die Weine merklich prägt. Sie wirken besonders feingliedrig und entwickeln eine besondere Finesse. Der „Rautenstrauch“, der nach der Übernahme der Parzelle 2018 vom Weinhof Herrenberg zum ersten Mal gekeltert wurde, verdankt sein außergewöhnliches Profil natürlich auch den teilweise über 100 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken. Der extrem limitierte Ertrag wurde von Hand geerntet und penibel selektioniert, nach den Loch’schen Qualitätsmaximen wurden die Trauben nur leicht und behutsam gepresst, der Most dann spontan in Edelstahlgebinden vergoren. In der Farbe mit einem appetitlichen dezenten Goldgelb, duftet nach reifem Pfirsich, kandierter Aprikose, Blütenhonig, Orangenschale, etwas Marzipan, gelbe Blüten, Ananas, Anisbrötchen, auch anklingende Schiefer-Mineralik. Zeigt am Gaumen eine schlanke, filigrane Struktur, saftig, fruchtig, Ananas, zitrische Noten, Grapefruit und Aprikosenpüree. Die Säure zieht präzise und präsent ihre Bahn, sie ist ausgeprägt genug, um die merkliche Süße patent zu balancieren. Wirkt in der Gaumenmitte cremig und großzügig wie ein kleiner Wonneproppen, dabei jedoch nie barock-pausbäckig. Zurückhaltend im Alkohol, die würzige Mineralik sorgt für Schwingungen und hält sich bis zum Finish am Gaumen. Delikater Riesling, federleicht und schwerelos schwebend und doch mit Substanz, viel Charme und auch Tiefgang. Das gelingt nur an der Saar und nur leidenschaftlichen Winzern wie Claudia, Manfred und Johannes Loch!

Ab sofort bis 2028+.

Nach oben