Van Volxem, Wiltinger Riesling VDP.Ortswein 2021

Ja, wir sind Fans des Wiltinger Ortsweins! Dies predigen wir seit Jahren. Für uns kristallisiert sich hier die Stärke der volxem’schen Rieslinge heraus, weil exzellentes Terroir auf hohen Qualitätsanspruch treffen. Wiltingen ist Spitzenterroir an der Saar. Nicht nur, weil hier der legendäre Scharzhofberg liegt, eine der berüchtigsten Rieslingsteillagen Deutschlands. Die Rieslinge vom Devononschiefer geprägtem Terroir, funkeln und rauchen aus dem Glas, wirken drahtig und kühl. So wie eben Saarweine bestenfalls ausfallen. Hinter dem vermeintlichen Orts-Riesling versteckt sich zudem großes Terroir: 100% aus der Lage Braunfels gehen hier ein! Sie ummantelt das Große Gewächs vom Volz, der sich ebenfalls an den Scharzhofberg anhängt.

Es freut uns umso mehr, dass im 2020 jener Riesling von der Weinwirtschaft als „Bester Ortswein“ ausgezeichnet wurde. Der kühle Jahrgang erlaubt einen geschliffenen Riesling, der rauchig nach Schiefer duftet (als ob der Colt noch rauchen würde!) und Noten von Zitronenmelisse sowie grünem Ananasstrunk offenbar. Am Gaumen brettert der Riesling mit markanter Würze entlang, wirkt mineralisch (Stein und Jod) und so dunkel. Das zeigt Rasse und Schieferausprägung, wirkt total fein und hallt noch minutenlang nach.

Der „Wiltinger-Riesling“ ist eine der großen Errungenschaften des modernen Weinbaus an der Saar und Aushängeschild eines Weinguts, dass vor allem den trockenen Saar-Wein wieder auf Weltniveau gebracht hat. Er ist atemberaubend.

Diesen Wein trinken wir jetzt bis 2028, hat aber noch Potential für weitere Jahre.

Nach oben