Garnier, Chablis Grains Dorés, blanc 2015

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ein Unikat: Über 30 Monate Ausbau im Holz!

Garnier, Chablis Grains Dorés, blanc 2015
„An der nördlichen Grenze der Appellation, in Ligny-le-Châtel, führen die beiden Garnier-Brüder, Xavier und Jérôme, erfolgreich die Familiendomaine fort.“

So führt der französische Weinguide Bettane & Desseauve in das Portrait über unseren Neuzugang aus Chablis ein. Und besonders begeistert zeigen sich die Kritiker über die Spezialcuvée des Hauses, den ‚Grains Dorés‘. „Diese höchst einzigartige Cuvée Grains Dorés, die zwei Jahre im Holz ausgebaut wurde, ist ein schönes Beispiel für einen gut eingebundenen Chablis, der trotz der Reichhaltigkeit des Weines immer fein und ausgewogen bleibt.“

Und genau diese Einzigartigkeit macht diesen Chablis so besonders. Dem kraftvollen Jahrgang 2015 haben die beiden Brüder sogar 30 Monate Zeit gegeben und bauten ihn sowohl im Stahl als auch im Holz aus. Das Ergebnis ist ein äußerst aromatischer Chablis, der ein ganz exzellenter Essensbegleiter ist. Ein Chablis, der aber auch Aufmerksamkeit verlangt, denn er steckt voller Details. Schon der zarte Feuersteinduft, der sich über die saftige Birnenfrucht und reife Zitronen legt, verführt, kitzelt lustvoll die Nase.

Am Gaumen gefällt uns seine kräftige aber seidige Struktur. Der ‚Grains Dorés‘ ist ein vergleichsweise hedonistischer Chablis, der weniger Kanten zeigt und das Gegenstück zum stahligen Petit Chablis darstellt, allerdings mit deutlich mehr aromatischer Tiefe auftrumpft. Und dies transportiert er bei schlanken 12,5% vol.! Klingt paradox, macht aber genau den Reiz dieses Weins aus! Es bereitet schlichtweg Freude, einen kräftigen Schluck von diesem vielschichtigen Wein zu nehmen. Zumal wenn man das für Burgund äußerst attraktive Preisniveau bedenkt.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl 2020 bis 2027.
Land: Frankreich
Region: Chablis
Weingut: Garnier & Fils - Chablis
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU280315
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 1,0 (g/L)
Gesamtsäure: 5,3 (g/L)
   
schwefelige Säure: 27 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 92 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 05.04.18
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SARL GARNIER ET FILS
Chemin de Méré
89144 Ligny-le-Châtel
Frankreich

Zum PDF-Datenblatt

Weiterempfehlen:
21,90 €
(entspricht 29,20 €/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Lieferstatus: Artikel ist verfügbar.

Pinard de Picard GmbH & Co. KG
Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost
Alfred Nobel Allee 28
66793 Saarwellingen / Campus Nobel
Deutschland

☏ 06838/97950-0
Fax: 06838/97950-30
info@pinard.de


Öffnungszeiten & Verkostungsmöglichkeiten

Anfahrt
Ihre Vorteile bei uns Zu unserer Firmenphilosophie
Zahlungsarten
Versand
Unsere Angebote Service & Unternehmen