Fürst, Bürgstadter Berg 1. Lage Chardonnay 2017

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Chardonnay vom Buntsandstein

Fürst, Bürgstadter Berg 1. Lage Chardonnay 2017
Anders als der Astheimer Chardonnay, der auf Muschelkalk wächst, dreht sich beim Bürgstadter Berg alles um eisenhaltige Buntsandsteinböden. Schon lange gelten die Weißweine aus dem Hause Fürst als Geheimtipps. Doch was Sebastian in den letzten Jahren aus seinen Chardonnays herausgezaubert hat, ist wegweisend für die Rebsorte. Wie aktuell nur ganz wenige andere beherrscht er den feinen reduktiven Stil, ohne die Vinifikation zu sehr in den Vordergrund zu drücken. Er lässt der dezenten Frucht des Chardonnays ihren Raum zur Entfaltung, indem er sie subtil im burgundischem Holz ausbaut.

Der Chardonnay vom Bürgstadter Berg duftet salzig und zart zitronig im Glas. Das Holz ist spürbar, aber bestens integriert und eher im Hintergrund. Viel mehr prägt diesen Wein der geduldsame Hefeausbau, der dem Bouquet ein gewisses Volumen verleiht. Am Gaumen vollzieht sich eine beachtliche Dramatik. Zunächst gleitet eine zarte Frucht über die Zunge, wird dann mit viel Grip durch Zitrusfrüchte abgewechselt, die mit einem genialen mineralischen Einschlag ausklingen. Der Chardonnay besitzt Tiefe ohne Schwere, zieht uns mit jedem Schluck magisch in seinen Bann. Trinkfluss ist hier vorprogrammiert. Das ist mit Sicherheit einer der schönsten Chardonnays, die das Jahr 2017 hervorgebracht hat und legt Zeugnis davon ab, welch Aufwind diese Rebsorte hierzulande innerhalb weniger Jahre dank höchst erfahrener Winzer wie Sebastian Fürst erfährt.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl 2020 bis 2028
Land: Deutschland
Region: Franken
Weingut: Weingut Rudolf Fürst
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DFR011417
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt am Main
Deutschland

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