Bouvet, Saumur Extra Brut Blanc Zéro Dosage 2015

Allergene: Sulfite |

Zero Dosage - für Puristen!

Bouvet, Saumur Extra Brut Blanc Zéro Dosage  2015
Der Zero Dosage von Bouvet-Ladubay ist ein echtes Highlight für Puristen. Und für alle, die einen exquisiten Geschmack pflegen. Hier wird dem Schaumwein im Moment des Dégorgierens kein Zucker zugesetzt, wodurch er unverfälscht und staubtrocken bleibt. Das prädestiniert ihn zum exzellenten Begleiter zu Austern, Sushi oder als erfrischenden Aperitif. Allein im Bouquet kommt Freude auf ! Frischer Pfirsich, ein Schuss Quitte und darüber Kreidestaub und Meersalz. Kaum auf der Zunge, offenbart sich ein wunderbar weiches wie auch feines Perlenspiel. Auf der Stelle als Chenin Blanc erkennbar, die apfelige Aromatik sinnesberauschend. Millionen feinster Blasen entfalten sich, lassen sich seidig am Gaumen nieder. Der  Der gelb-exotische Aromenkorb, wer Chenin blanc nicht kennt, der ist verwundert, wer Chenin Blanc mag, wird sich in den Sessel lehnen und sich gehen lassen, zeichnet diese Flasche aus. Auch der Abgang ist höchst aromatisch, gelbfruchtig, wieder mit Quittenaromen und vor allem traumhaft lebhaft, klar und lange.

Der Saumur Zero Dosage ist ein Kunstwerk, ein Individualist, ein Ausnahmekönner. Einer, der seinen eigenen Stil hat, der den Mund erobert, einen zwingt, sich Neuem zu öffnen. Die perfekte Symbiose von Mineralität und Frucht, von Weichheit und Lebendigkeit, von Eleganz und Körper. Gibt es in dieser Form nur an der Loire, die leider immer noch total unterschätzt wird. Gegen diesen Cremant kann sich manch Prestigegewächs großer Herkunft warm anziehen. Das hier ist die totale Schaumweinsünde.
 
Land: Frankreich
Region: Loire
Weingut: Maison Bouvet-Ladubay - Saumur
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Sekt + Champagner
Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLO010415
   
   
Allergene: Sulfite

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