Grand Cru V.P. Extra Brut blanc - Deg. 07.2020 / 84 Monate

Hefelager auf die Spitze getrieben!
Grand Cru V.P. Extra Brut blanc - Deg. 07.2020 / 84 Monate
114,90 €

Art.-Nr.: FCH090300B · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 153,20 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

Grand Cru V.P. Extra Brut blanc - Deg. 07.2020 / 84 Monate  

Grand Cru V.P. Extra Brut blanc - Deg. 07.2020 / 84 Monate
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Grand Cru V.P. Extra Brut blanc - Deg. 07.2020 / 84 Monate  

12,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

114,90 €

Art.-Nr.: FCH090300B · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 153,20 Euro/l
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Hefelager auf die Spitze getrieben!

„V. P.“ steht für „Vieillissement Prolongé“, also verlängerte Reifung – was bei einem Haus wie Egly-Ouriet schon fast skurril anmutet, verlässt hier doch kein Champagner, nicht einmal die Basis den Keller mit weniger als 36 Monaten Flaschenreifung. Doch beim „V. P.“, dessen Trauben ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen stammen, treibt Francis Egly das Thema nochmals auf die Spitze: Ganze 84 Monate liegt der Edelchampagner auf der Hefe. Und das bewahrt zum einen seine Frische, verleiht ihm zum anderen aber auch eine enorme Tiefe und Komplexität, wie sie nur ganz wenige Champagner besitzen.

Er besteht aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, und wie bei allen Champagnern des Hauses, stammen die Trauben aus eigenen Anlagen, denn Egly-Ouriet zählt zu den Maisons, die keinerlei Trauben oder Most zukaufen. Ein zum Teil im Barrique ausgebauter Grundwein, der hohe Anteil von Reserveweinen (rund 50 %!) und das lange Hefelager lassen ihn zu einem sinnlichen Hochgenuss werden. Substanz, reife Frucht, hefige Fülle und Salzigkeit zeichnen diesen Champagner aus. Einer der schönsten Speisenbegleiter und einer, den man unbedingt aus dem großen und bauchigen Burgunderglas probieren sollte. In der Champagnerflöte würde er sich nur eingeengt fühlen!

Kurz zusammengefasst:

Grand Cru V.P. Extra Brut blanc - Deg. 07.2020 / 84 Monate

Hefelager auf die Spitze getrieben!

„V. P.“ steht für „Vieillissement Prolongé“, also verlängerte Reifung – was bei einem Haus wie Egly-Ouriet schon fast skurril anmutet, verlässt hier doch kein Champagner, nicht einmal die Basis den Keller mit weniger als 36 Monaten Flaschenreifung. Doch beim „V. P.“, dessen Trauben ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen stammen, treibt Francis Egly das Thema nochmals auf die Spitze: Ganze 84 Monate liegt der Edelchampagner auf der Hefe.

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Anschrift des Winzers:
Egly-Ouriet
Egly-Ouriet
9 & 15, rue de Trépail 7
51150 Ambonnay
Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionChampagne
WeingutEgly-Ouriet
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartSekt + Champagner
RebsortenPinot Noir, Chardonnay
Verschlussnicht spezifiziert
Bestell-Nr.FCH090300B
Alkoholgehalt12,5 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Egly-Ouriet
Egly-Ouriet
9 & 15, rue de Trépail 7
51150 Ambonnay
Frankreich