Champagne Dom Pérignon Vintage Brut

Champagne Dom Pérignon Vintage Brut
199,00 €

Art.-Nr.: FCH120112 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 265,33 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

Champagne Dom Pérignon Vintage Brut 2012

Champagne Dom Pérignon Vintage Brut
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Champagne Dom Pérignon Vintage Brut 2012

12,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

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Art.-Nr.: FCH120112 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 265,33 Euro/l
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Der neue Dom Perignon

Dom Pérignon. Dieser Name steht sowohl für den Mönch, der Ende des 17. und Anfang des 18. Jahrhunderts maßgeblich zur Professionalisierung der Champagner-Produktion beigetragen hat, als auch für eine Champagne-Marke des Hauses Moët & Chandon. Den DomPi, wie eingefleischte Freunde dieser Edel-Cuvée den Champagner liebevoll nennen, gibt es seit 1936. Schon im Jahr 1823 hatte Jean-Remy Moët die Abtei von Hautvilliers, also die ehemalige Wirkungsstätte des Champagner-Mönchs erworben. Im Jahr 1930 erwarb man die Namensrechte an Dom Pérignon vom Champagne-Haus Mercier, das den Namen nie genutzt hatte. Von Beginn war der Dom Pérignon ein ganz besonderer Wein. So stammten die Trauben des ersten, 1936 lancierten Jahrgangs aus dem Jahr 1921. Im Laufe der Jahrzehnte ist der Dom Pérignon zu einer der wichtigsten, wenn nicht zu der wichtigsten Marke der Champagne geworden. Dabei gingen die herausragende Qualität und ein geschicktes Marketing immer Hand in Hand. Heute wird der Dom Pérignon sowohl als weiße, klassische Cuvée, als auch als Rosé angeboten. Zudem gibt es die besten Jahrgänge auch als P2, wenn der Champagner in seine zweite Reifephase gelangt.

Ein Dom Pérignon reift immer mindestens acht Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Der Dom Pérignon 2012er ist ein unglaublich feiner und gleichzeitig rassiger Prestige-Champagner. Im Duft erinnert er an ein weißes Blütenmeer, an Grapefruits und Meyer-Zitronen, an Kern- und Steinobst mit rauchigen und steinigen Noten, ein wenig Brioche und Austernschale. Darüber liegen Noten von Minze, Anis und leicht geröstete Mandeln. Am Gaumen zeigt sich ein geradliniger und äußerst präziser Charakter. Die Säure ist sehr präsent und lebendig, dabei nervig und frisch. Das lange Hefelager hat dem Champagner ein elegantes Mousseux beschert. Die Frucht wirkt klar und hell, das Finale des Dom Pérignon ist wiederum leicht rauchig und geprägt von leichten Röstaromen. Was für ein wunderbares Erlebnis! So geht großer Prestige-Champagner. 2012 gilt nach 2008 als würdiger Nachfolger, ein Jahrgang voller Firsche und Rasse. Parameter, die wie prädestiniert sind für großen Champagne.

Kurz zusammengefasst:

Champagne Dom Pérignon Vintage Brut

Dom Pérignon ist einer der ganz großen Namen in der Champagne. Mit dem 2012er Jahrgang beginnt bei Dom Perignon eine neue Ära.

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling

Anschrift des Winzers:
Dom Pérignon
Champagne Dom Pérignon
Rue de Champagne
Epernay
Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionChampagne
WeingutDom Pérignon
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartSekt + Champagner
RebsortenChardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling
VerschlussKorken (natur)
Bestell-Nr.FCH120112
Alkoholgehalt12,5 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Dom Pérignon
Champagne Dom Pérignon
Rue de Champagne
Epernay
Frankreich