Pégau, CdP „Cuvée Reservée” rouge

Dieser großartige Châteauneuf zeigt ein tiefes opakes Rubinrot in der Farbe und ein spektakuläres, expressives Aroma von Schwarzkirschen, reifen Himbeeren, wilden Kräutern der Provençe, Trüffel, Teer, Pfeffer, Rauch und orientalischen Gewürzen, das derart verführerisch ist, dass ich gar nicht aufhören kann, immer wieder mit der Nase lustvoll ins Glas zu schnuppern.
Am Gaumen ungewöhnlich opulent, dicht, ölig, gehaltvoll, ausladend, offenbar eine Wiedergeburt des legendären 1990ers. Im Mittelteil eine traumhaft süße, ausladende Frucht, fürstliche Mengen Glycerin, spektakulär in der aromatischen Vielschichtigkeit, extraktreich und mächtig konzentriert, kraftvolle, aber auch cremige Tannine und ein fulminanter Abgang, der über eine Minute lang anhält.
Parker hat nach seinen Fassverkostungen 93-96 Punkte vergeben. Doch seither hat sich wesentliches verändert. Paul und Laurence haben, der Hysterie um die Spitzencuvée da Capo überdrüssig, entschieden, diesen separat ausgebauten Wein mit dem Réservée zu verschneiden, was dessen Qualität noch einmal anhebt. Ich habe diese endgültige Cuvée vor kurzem probieren können und war sprachlos, überwältigt, voller Freude:
Ein wahrhaft majestätischer, großer Châteauneuf zu bezahlbarem Preis. Danke Paul, danke Laurence. Der Wermutstropfen: In 2001 sind die zur Verfügung stehenden Mengen aufgrund der niedrigen Erträge des Jahrgangs geringer als in der Vergangenheit. Wir empfehlen dringend Reservierung!

Aufgrund seiner fabelhaften Struktur und seines reichhaltigen Tannins wird dieser Weltklassewein sich über 20-30 Jahre vorzüglich entwickeln, obwohl er auch in seiner Primärfruchtphase großartig munden wird.

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