Cailloux, Le Sang des Cailloux, Vacqueyras, „Cuvée Flouretto”, rouge 2001

In der Farbe tiefstes, sattes, dunkles Rot, in der Nase eine Orgie von Aromen, Anklänge an schwarze Brombeeren, Cassis, Schattenmorellen und Schokolade, an dampfende, feuchte Erde, Gewürze der Provence, Lorbeer und Tabak, gleichzeitig Kühle und Wärme assoziierend, die reifen, herrlich mürben Tannine perfekt ausbalanciert, seiden, aber auch kernig, Biss, „ein Maul voll Wein”, konzentriert, dicht, opulent, extraktreich, selbst den letzten Mundwinkel auskleidend, Gewürz- und Garriguenoten, dazu eine herrliche Finesse.
Im extrem langen Abgang eine faszinierende pfeffrige Note, an große Châteauneuf-du-Pape traditionellen Stils erinnernd. Dieser Klassewein demonstriert eindrucksvoll, warum bereits der 99er von „AüW” höher bewertet wurde als viele große, wesentlich teurere Prestigeweine. Hier dominiert eindeutig das große Terroir die Rebsorten (Grenache und Syrah)! Dieser authentische Wein belegt ausdrücklich das enorme Potential der besten Lagen von Vacqueyras. Warum wird es nur noch immer von fast keinem Winzer genutzt?

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2006 bis mindestens 2010.

Nach oben