Joblot, Joblot, Clos de la Servoisine, Givry 1er Cru, rouge 2006

Der Clos de la Servoisine ist eine in optimaler südlicher Exposition situierte erstklassige Lage und seine betörenden Aromen prunken wie stets mit verführerischen Mon-Chéri-Kirschen, dunklen Wald- und kleinen, schwarzen Johannisbeeren. Doch das ist längst noch nicht alles! Ich schnuppere frisch geschnittenes Heu wie von einer Bergwiese und schmecke neben den reifen beerigen Früchten und der dezenten Würze feine Mineralien und ein Aroma von dominikanischem Tabak. Auch dieser Wein zeigt neben der schmeichlerisch-sinnlichen Fruchtsüße die charakteristische Würze, die allen Joblot-Weinen zu eigen ist. Dabei bleibt dieser sensationelle Premier Cru bei aller Konzentration und inneren Dichte immer auf der feinen, subtilen, delikat-mineralischen Seite und ist niemals überpowert oder gar marmeladig. Das ist Givry at its best mit einem herrlich cremigen Tannin und für mich infolge subtiler Verbesserungen in der Weinbergsarbeit gar nochmals besser als der legendäre 1999er Servoisine, der von Parker bereits berechtigte 93 Punkte bekommen hat. Dieser verspielte Pinot präsentiert sich stets als der eleganteste Wein des Winzermagiers aus Givry. Er fängt so harmlos an und schraubt sich Schluck für Schluck, unaufhaltsam gleichsam, in fruchtige Höhen und in mineralische Tiefen. Unbedingt probieren!

Zu genießen ab sofort (mehrstündiges Dekantieren empfohlen), Höhepunkt 2009 bis nach 2018.

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