Saladini Pilastri, „Vigna Monteprandone“ DOC Rosso Piceno Superiore 2019

Die italienische Region Marken (Marche) findet nicht jeder auf Anhieb auf der Landkarte. Es handelt sich um eine mittelitalienische Adriaregion, welche die Städte San Marino und Ancona einschließt. Ihren Ruf besitzt sie vor allem als erstklassige Quelle preiswerter Rotweine. Mit dem „Vigna Monteprandone“, einem DOC Rosso Piceno Superiore, beweist Saladini Pilastri, dass Sangiovese und Montepulciano auch abseits der Toskana exzellente Weine hervorbringen können. Und nicht nur die Distanz zur Hochburg des Sangiovese, der 70 % des Blends stellt, auch der Stil ist deutlich anders als z. B. im Chianti. Denn man liebt es kantig an der Küste, wo sich seit Jahrhunderten der Sitz der Grafen Saladini Pilastri befindet. Der Ausbau erfolgt beispielsweise recht kurz im Holzfass, dafür teils in neuen Fässern. Trotz seiner aristokratischen Herkunft will man diesen Rosso Piceno Superiore so zeigen, wie die Cuvée ursprünglich in den Marken gedacht war: Als Wein für den täglichen Konsum, das Gegenteil einer im Keller „gemachten“ Flasche.

Rumtopffrüchte, auch ein Hauch Vanille und asiatische Gewürze tummeln sich hier in dem wirklich gemütlichen und einladenden Bouquet. Wie immer bei Saladini Pilastri, zeigen sich die Rotweine in der Jugend wunderbar zugänglich. Kein Wein verlässt das Haus, der nicht unmittelbar seine Klasse zeigt. Hier zählt nur echte Leistung und nicht abstraktes Potenzial!

Am Gaumen begleiten pudrige Tannine die reife und komplexe Frucht. Getrocknete Pflaumen, Cassis und angenehm säuerlicher Sauerkirschsaft bilden hier den Dreiklang.

Einem Madiran nicht unähnlich, prägen gerade die bewussten Kanten und seine erdige Grundierung diesen Rosso in der Jugend. Süßlichere Ragouts passen hervorragend, und mit seiner kräftigen Kante ist das auch ein Rotwein für die Klassiker toskanischer Hausfrauenrezepte. Denn der „Vigna Monteprandone“ kann ungewöhnlich gut mit der Säure von Tomatensaucen umgehen!

Ab sofort bis 2027.

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