Cèdre, „Château du Cèdre” Cahors, rouge 2019

Cahors mit klarem Hang zum Raffinement!
BioWein Logo

FR-BIO-01

„Château du Cèdre” Cahors, rouge
15,90 €

Art.-Nr.: FSW070119 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 21,20 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

13,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

„Château du Cèdre” Cahors, rouge 2019

BioWein Logo

FR-BIO-01

„Château du Cèdre” Cahors, rouge
Das Produkt befindet sich jetzt
in Ihrem Warenkorb.

Cèdre, „Château du Cèdre” Cahors, rouge 2019

13,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

15,90 €

Art.-Nr.: FSW070119 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 21,20 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

Cahors mit klarem Hang zum Raffinement!

Kiesige Lehmböden und sandige Bödem mit hohem Kalkanteil prägen das Cahors, welches so idyllisch am sinuswellenförmigen Fluss Lot gelegen ist. Für diesen feinen Cahors vermählen die Gebrüder Verhaeghe 90% Malbec mit 5% Merlot und 5% Tannat. Die Trauben stammen von 20- bis 40-jährigen Reben, die seit drei Dekaden im Weinberg von jeglicher Chemie verschont blieben. Wohl auch deshalb besticht Cèdres Cahors durch einen so raffinierten Charakter. Der Ausbau, über 20 Monate in Fudern sowie 500-Liter-Eichenfässern, sorgt für Harmonie und Tiefe im Wein. Es ist ein kraftvoller Rotwein, der durchaus mit Bordelaiser Gewächsen verglichen werden kann. Der tiefdunkle Wein duftet nach saftigen Maulbeeren, Zwetschken und Nelke. Die Gewürze, etwas Lakritz und Nelke, tragen zum dunklen Grundton des Cahors bei, verleihen ihm raffinierte Facetten. Am Gaumen besticht der von Malbec geprägte Rotwein durch kraftvolle Tannine. Der noninterventionistische Ansatz auf Château du Cèdre erlaubt einen trotzdem seidigen Wein, der bei aller Konzentration stets über den Gaumen gleitet. Was macht das Spaß, diesen Cahors im Mund zu haben, seine Lebendigkeit zu spüren. Ein wunderbarer Wein, der mit perfekter Balance und Harmonie beeindruckt. Einer, der sich für ein wenig Luft bedankt und danach richtig großen Spaß macht. Das ist Cahors vom Allerfeinsten und wer kann, der horte diesen Stoff am besten kistenweise, denn dieser vermeintlich „kleine“ Wein reift ganz großartig und laut Pascal Verhaeghe mühelos ein Jahrzehnt!

Ab sofort und bis 2030+ Ein vorzüglicher Begleiter zur Entenbrust mit Rote-Bete-Jus, Gänsebraten und Blaukraut oder einem deftigem Cassoulet.

Kurz zusammengefasst:

„Château du Cèdre” Cahors, rouge

Cahors mit klarem Hang zum Raffinement!

Château du Cèdres klassische Cuvée aus 90% Malbec, 5% Merlot und 5% Tannat ist ein durchaus kraftvoller Rotwein, der bordelaiser Gewächsen Konkurrenz macht, sich dann am Gaumen aber durch seine eigenständige Aromatik und Finesse unverkennbar im Cahors verorten lässt. Ein in seiner Preisklasse regelrecht spektakulärer Wein!

Rebsorten: Malbec, Merlot, Tannat

Anschrift des Winzers:
Cèdre
CHATEAU DU CEDRE

46700 Vire/Lot
Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionCahors
WeingutCèdre
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartRotwein
RebsortenMalbec, Merlot, Tannat
VerschlussKorken (natur)
Bestell-Nr.FSW070119
Bio-KontrollstelleFR-BIO-01
Alkoholgehalt13,0 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Cèdre
CHATEAU DU CEDRE

46700 Vire/Lot
Frankreich