Bosquets, „La Jérôme“ Côtes-du-Rhône Villages, rouge 2021

Es gibt Weine, die mit ihrer mitreißenden Natürlichkeit und Trinkigkeit so begeistern und in den Bann ziehen, dass man sie am liebsten ganz schnell leeren und noch eine zweite Flasche öffnen möchte. Oft sind es gar nicht die Spitzenweine eines Weingutes, die sich manchmal mit ihrer verkopften und überambitionierten Art selbst im Weg stehen. Julien Bréchets „La Jérôme“ zählt zu dieser Kategorie, er zeigt nicht die Komplexität, Tiefe und Länge seiner großen Weine, aber spielt seine Trümpfe absolut überzeugend aus. „La Jérôme“ ist eine Cuvée aus 65% Grenache- und 35% Syrah-Trauben aus den Lagen „Les Prés“ und „Chante Grenouille“, wo die alten Reben auf sandigen Lehm- und Mergelböden wachsen. Auch bei diesem Villages weicht der Spitzenwinzer nicht von seinem Konzept der minimalen Erträge ab, die liegen bei gerade 23 Hektoliter pro Hektar. Die Trauben wurde wie immer von Hand gelesen, ein Großteil der Trauben wurde entrappt, die Vorvergärung fand bei kühlen Temperaturen statt, die Gärung mit natürlichen Hefen dann bei 28°C. Um die Frische und den Fruchtcharakter zu erhalten, wurde der Wein für zwölf Monate im Betontank vinifiziert. Dunkel mit violetten Reflexen fließt der Wein ins Glas, schon beim ersten Reinriechen betört die Frische und Präzision der Frucht mit roten und schwarzen Kirschen, Schlehe, Blaubeere, Cassis, auch Blaubeer-Pannacotta, etwas Milchschokolade und feine Kräuter, auch erdige Noten, frischer Rosmarin, leicht ätherisch. Fließt wunderbar und schnörkellos am Gaumen mit saftigen, griffigen Gerbstoffen, etwas Sauerkirsche, Pfeffer und auch die leicht säuerliche Herbe der Aroniabeere, erdige Noten, eine gepflegte Rustikalität, die diesem Villages ausgezeichnet steht: So schmeckt das Land, der Boden, in dem die Reben wurzeln. Zeigt eine erstaunliche Frische und Trinkfluss für den französischen Süden, mit diesem Wein wird die Reinheit der Frucht gefeiert: „La Jérôme“ ist eine wahre Epiphanie der puren Frucht und in seinem Segment eine große Nummer. Exzellenter Weinwert in Bio-Qualität!

Sofort und in großen Schlucken, über die nächsten fünf Jahre, wenn er mal so lange hält.

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