Font Caude, Montpeyroux Tradition, rouge

Alains faszinierende ‚Basiscuvée’ besteht aus 60% Syrah, 30% Grenache und 10% Mourvèdre, wobei die Grenache mit langer Maischestandzeit im Inoxtank ausgebaut wurde, die Syrah und die Mourvèdre 24 Monate in kleinen Holzfässern reiften.
Die sensible Weinwerdung im Keller ohne Schönung und Filtration manifestiert sich in einer komplexen, satten Fruchtfülle in der Nase: Cassis, Lakritze, Sandelholz, Oliven, sowie die Kräuter der wild-spröden Garriguelandschaft. Die Zunge betört dieser feinsinnige Wein würzig, weich, sanft, dicht und kompakt zugleich.
Die Tanninstruktur ist edel, die Gerbstoffe wirken kühl, seidig und extrem feinkörnig und die feine Mineralität im langen Abgang, Kennzeichen großen Terroirs, signalisiert unverkennbar seine große Klasse. Seine animierende Ausstrahlung macht diesen herausragenden Languedocwein zu Alains sicherlich zugänglichstem Wein und eröffnet so auch der ungeübten Zunge die Chance zum Zugang in die magische Welt der Weine von Font Caude.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Mitte 2006 bis nach 2008.

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