Mansenoble, Mansenoble, „Cuvée Marie-Annick”, rouge 2003

Nur in absoluten Ausnahmejahrgängen füllt Guido eine Selektion der besten Partien der „Réserve” nach dem Ausbau in seinen unterirdischen, optimal klimatisierten Keller getrennt ab. Ein originärer Wein des Languedoc, in seiner Aromatik der „Réserve” sehr ähnlich, allerdings mit dem letzten gewissen Tick mehr eines ganz großen Weins. Das ist ein wahres Geschmackskonzentrat, ohne irgendwelche Kompromisse einzugehen und man kann förmlich die Seele der herrlich duftenden mediterranen Landschaft des Corbières im Glase erschmecken. Das ist gewaltige Materie, liebe Kunden, aber ganz fein gewobener Stoff, das sind Schichten um Schichten von tiefgründigen Fruchtaromen und eine großartige Minzfrische, einem edlen Gewächs aus Pauillac, ja einem Mouton Rothschild, darin nicht unähnlich. Dieser rare, noble Wein (nur ca. 4.000 Fl. wurden gefüllt) brilliert durch eine fabelhafte Struktur, eine großartige Tiefe und eine faszinierende Eleganz und Finesse, die nur wenigen großen Weinen des französischen Südens eigen ist. Dies ist ein geradezu erotischer Wein, der in mir immer wieder Gedichte von Baudelaire anklingen lässt! Eine kleine Partie dieses Fabelweins (unsere erste Zuteilung Anfang 2006 war im Handumdrehen ausverkauft) hat Guido bewusst bis heute zurückgehalten, damit dieser singuläre Tropfen auch wirklich erst dann die Zungen begeisterter Weinliebhaber verwöhnt, wenn er seine erste Trinkreife erreicht hat.

Trotz seiner Dichte und Komplexität ein schon jetzt genussreifer Wein, der aber mit etwas Geduld in den nächsten Jahren noch mehr von seiner Finesse preisgeben wird, trinkbar bis mindestens 2014.

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