Joseph Voillot, Pommard 1er Cru „Les Epenots“, rouge 2020

Der Premier Cru „Les Epenots“ liegt benachbart zu Les Pèzerolles im nordöstlichen Teil der Gemarkung Pommard. Doch im Vergleich zu einem „Les Pèzerolles“ zeigt sich ein „Les Epenots“ immer etwas kräftiger und dunkler, bietet jedoch ebenfalls einen ungemein duftigen Auftakt, der an Kirschblüten erinnert, aber auch ein wenig an Donauwellen mit einem luftigen dunklen Boden mit Kirschen und Crème. Wir möchten an dieser Stelle Neal Martins Notiz nicht unerwähnt lassen, die den Wein meisterlich beschreibt: „Der Pommard Les Epenots 1er Cru 2020, der nicht in neuem Eichenholz ausgebaut wurde, hat ein reifes, ausdrucksstarkes Bouquet aus roten Kirschen, pürierten Erdbeeren und einem Hauch von Weihrauch.

Feine Struktur. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem fleischigen, seidigen Auftakt, der fast an Volnay erinnert. Verblüffende Reinheit mit kandierten Orangenschalen im süßen und großzügigen Abgang. In seiner Jugend wird es schwer sein, diesem Wein zu widerstehen.“

In diese Lobeshymne können wir nur einstimmen. Der Burgunder ist weder zu fest gewirkt noch zu dicht oder zu streng. Vielmehr zeigt sich eine angenehme Konzentration reifer roter Frucht, die auf neues Holz verzichtet und viel mehr geprägt wird durch eine Säure, die präzise ist und für Lebendigkeit sorgt. Auch hier findet sich wieder die dunkle Note von Pommard, die diesem Wein seinen himmlisch generösen goût verleiht.

Dieser Pommard wird in 4–5 Jahren auf seinem Höhepunkt angelangt sein und sich auf diesem Niveau mindestens weitere 10 Jahre halten.

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